tag:blogger.com,1999:blog-49752493916390350822024-03-13T05:09:01.498+01:00 Recetas BBSSBBSS, RECETAS POR UNA BUENA CAUSA
Unknownnoreply@blogger.comBlogger494125tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-88311874425740381972022-12-21T00:00:00.016+01:002022-12-21T00:00:00.213+01:00El Reto: 10 Años BBSS<p> </p><p><br /></p><div style="text-align: justify;">Hoy 21 de diciembre de 2022, he publicado en mi otro blog <a href="https://thermofan.blogspot.com/2022/12/el-reto-10-anos-bbss.html" rel="nofollow" target="_blank">THERMOFAN</a>, la celebración del décimo aniversario de los retos BBSS. No pude celebrarlo en su día y he decidido hacerlo como regalo navideño, para todos los participantes y también para los que todavía diariamente, seguís visitando este blog que ya lleva inactivo 6 años. Ya he visto que sin avisaros estáis viendo las recetas navideñas. Gracias de corazón.<i> Me haría ilusión si dejas un comentario cuando me visites.</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Copio lo que he escrito allí y de esta forma vuelvo con ilusión a escribir a la vez que celebrar este aniversario que tantos recuerdos me trae de los buenos tiempos de los retos BBSS. Estoy feliz y agradecida. Muchas gracias y muchos BBSSsos.</div><div style="text-align: center;"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b> </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_XMJjJCdBfIX5nuDZzuct_c31yLhh85G5sDOCBZmxy8qIWrTJ-Dwo6gcv7cz_L3wLYgG6lLX8MnXBMNZJ3unn8EeXsbXAYF8ShLUD1YXxhPjJ8PauqWk7iTTkArM_LOngMQemEuSbNxIlvMPaR0JaQ2fEXNpVLemMEO7hFeLqNU0WubvI049PSUMekw/s500/logo%20RetoBBSS.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_XMJjJCdBfIX5nuDZzuct_c31yLhh85G5sDOCBZmxy8qIWrTJ-Dwo6gcv7cz_L3wLYgG6lLX8MnXBMNZJ3unn8EeXsbXAYF8ShLUD1YXxhPjJ8PauqWk7iTTkArM_LOngMQemEuSbNxIlvMPaR0JaQ2fEXNpVLemMEO7hFeLqNU0WubvI049PSUMekw/s16000/logo%20RetoBBSS.png" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn02PN7_9GCke-LHtuUYg0Ueylue1WgyyezzQXoojVgesALti3ZoshUcSy3_YkcQrDEmp6sDf4f5AYezgsFjnXX-nISF1RUaef24E4csoXGoEWURxeLI4EqbgHEVaefTZxlDJLgzEaq9l60xknDXTyXV5DG-xXuD1c_7xKl0t6grmT7GyA2Ps2IiHaRg/s500/4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="500" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn02PN7_9GCke-LHtuUYg0Ueylue1WgyyezzQXoojVgesALti3ZoshUcSy3_YkcQrDEmp6sDf4f5AYezgsFjnXX-nISF1RUaef24E4csoXGoEWURxeLI4EqbgHEVaefTZxlDJLgzEaq9l60xknDXTyXV5DG-xXuD1c_7xKl0t6grmT7GyA2Ps2IiHaRg/w200-h200/4.png" width="200" /></a></div><br /></b></div><div style="text-align: justify;">No podía terminar este año sin celebrar el décimo aniversario de mi <a href="https://thermofan.blogspot.com/2012/09/reto-bbss-recetas-por-una-buena-causa.html" rel="nofollow" target="_blank">RETO BBSS</a>. Lo publiqué el 7 de septiembre de 2012. En septiembre de este año, yo no estaba para celebraciones por estar todavía convaleciente y muy cansada. Fueron pasando las semanas y decidí que era mejor esperar. Hace unos días, sin saber por qué, muchos entrasteis a leer esa entrada y me alegró.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">El BBSS, como lo llamábamos en todas las ediciones en las que se fueron publicando los 8 retos, compartimos recetas siempre con un lema diferente. El primer reto fue un exitazo y gracias a él, conocí a mucha gente que en aquellos momentos administraba un blog. Con más de una persona se inició una amistad entrañable y después de tanto tiempo puedo estar orgullosa de seguir en contacto con muchas amigas y compañeras blogueras. No puedo nombrarlas a todas, pero ellas saben lo importante que han sido esta larga trayectoria. 💖</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Otras personas han cerrado sus blogs o ya no sabemos de ellas porque no nos dijeron la causa de su desaparición. Si alguna de ellas me lee, quiero que sepa, que las recuerdo en estos momentos porque formaron parte importante de mi vida en aquellos años y fueron necesarias para que el BBSS fuera posible. También por desgracia he sabido del fallecimiento de dos blogueros participantes, que sirva esta entrada para recordarlos. En sus blogs aún sigue colgado el logo del BBSS después de todo este tiempo transcurrido y eso me emociona. DEP amigo Jaime <a href="https://gastropadi.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">Las Recetas del abuelo</a> y José <a href="https://gastropadi.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">Gastropadi</a>.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Doy las gracias por la generosidad al compartir y por la amistad en la distancia. Por suerte, a más de una le he podido poner cara y eso es muy bonito. No todo fue siempre maravilloso, porque en la vida, siempre surgen los desamores, pero de esos momentos y personas queda lo que se vivió y compartió y también doy gracias por ello y agradezco.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Me olvidaba comentar y recordar qué era el Reto BBSS, pero como está en la convocatoria, sólo añadiré que <i>las siglas BBSS significaban, recetas buenas, baratas, sencillas y sanas. Y ese tipo de recetas, según el lema de cada convocatoria, eran las que los participantes compartían. Cree en la segunda edición el blog <a href="https://recetasbbss.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">Recetas BBSS</a> y era ahí donde colgaba las recetas participantes editando texto y fotos, también creando e-books en cada reto. Era mucho trabajo, pero hecho con todo el cariño</i>.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ahora, en la época de las redes sociales, los blogs que quedamos queremos seguir compartiendo la esencia que nos caracteriza y que viene dada por nuestra trayectoria, nuestra forma de compartir contenidos y de relacionarnos. También formamos parte de las redes sociales, una o varias, pero siempre dándole mucha importancia al blog que tantas alegrías nos ha dado.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ya no convoco retos, ni concursos y lo echo de menos, me encantaba maquinar retando de diferentes formas y siempre con buenos resultados, pero si todo ha cambiado, hay que aceptarlo y adaptarse a los tiempos. Lo que se prioriza es la inmediatez. Hasta conocidas y expertas usuarias de Instagram por la belleza y perfección de sus fotos, comentan en dicha red social, el cambio que se está produciendo e incluso hablan de que sea absorbido por otras RRSS nuevas. El mundo cada vez va más rápido y el tiempo para visualizar algo por lo visto está mejor utilizado en vídeos y “reels” de todo tipo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y como se trata de celebrar el aniversario del BBSS y uno de los retos el lema era la Navidad, comparto las recetas navideñas que los participantes presentaron. Os dejo también enlaces para la gente que no conozcáis el BBSS, los e-books y cada uno de los retos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En marzo, revisé el blog y estuve mucho tiempo editando y corrigiendo enlaces, revisando todas y cada una de las recetas. Menudo trabajazo, pero compensaba evocar ese pasado tan maravilloso. Me alegra haberlo hecho. Hay blogs que ya no existen o no funcionan y tuve que quitar los enlaces, pero dejé la receta. También añadí un índice nuevo ya que el antiguo no funcionaba. <i>Mi idea en marzo era convocar una celebración a lo grande, pero me he convencido de que era complicado, así y todo, creé logo y una especie de pegatina virtual para que los participantes del BBSS pudieran añadirla al participar porque ya son VIP, pero al no convocar nada, ahí ha quedado. Si alguien lo quiere descargar como recuerdo, es mi pequeño regalo</i>.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Espero que os traiga buenos recuerdos a los que estuvisteis en aquellos años y que a los que no lo conocíais os sirva hacer una visita al <a href="https://recetasbbss.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">Blog Recetas BBSS</a>. Todo está clasificado por retos, por categorías y revisado con todo el cariño del mundo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Espero que las visitas al <a href="https://recetasbbss.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">Blog Recetas BBSS</a> sean numerosas y que le demos un poco de vidilla, tanto ahora como en cualquier época del año. Sigue teniendo visitas diarias aunque ya llevé 6 años inactivo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://recetasbbss.blogspot.com/p/lista-de-recetas.html#NAVIDAD" rel="nofollow" target="_blank">PINCHAD AQUÍ</a> para visualizar todas las recetas navideñas. Hay cositas verdaderamente interesantes y aquí para ir al <a href="https://recetasbbss.blogspot.com/p/lista-de-recetas.html#0" rel="nofollow" target="_blank">LISTADO DE RECETAS</a> del blog por categorías o más recientes.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Gracias mil por todos esos BBSSeos durante esos años y felices BBSSfiestas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-18192024976230747932016-06-23T00:21:00.000+02:002022-12-21T15:58:42.902+01:008º Reto BBSS. BBSSeo para el veraneo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hola BBSS amigos. Otra vez estoy aquí para presentaros un nuevo Reto, el 8º Reto BBSS. Parece que fue ayer cuando publiqué el <a href="http://thermofan.blogspot.com/2012/09/reto-bbss-recetas-por-una-buena-causa.html" rel="nofollow" target="_blank">primero</a>. Estamos BBSSseando de nuevo.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pensando, pensando, me vino a la mente una palabra que me encanta y que creo que no se utiliza con tanta asiduidad como hace años, EL VERANEO. ¿No os da la impresión de que se usa mucho más “veranear o ir de vacaciones” que veraneo? También podemos hablar del lugar de veraneo o de ir de veraneo.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Las vacaciones y el veraneo son fenómenos ligados al concepto de ocio, y éste se considera una invención romana. Los esclavos hacían todo el trabajo duro en los hogares de los patricios, los ciudadanos acomodados del Imperio, que se convirtieron así en la primera clase social de la Historia que se acostumbró a gozar del tiempo libre.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">De todas formas, el veraneo no fue un fenómeno masivo hasta después de la I Guerra Mundial. ¿La causa? La implantación de las vacaciones pagadas. Gracias a ello, muchas personas pertenecientes a las clases medias y trabajadoras pudieron gozar de un merecido descanso.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Por lo tanto, en este 8º Reto BBSS, vamos a rendir un homenaje al VERANEO. Sabéis que, en cada nuevo reto, tenemos un lema. Nuestro nuevo lema, para este 8º Reto BBSS es:</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: center; text-autospace: none;">
<b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" lang="es" style="background: darkgreen; color: white;">BBSSeo para el veraneo</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">¿Recordáis vuestros días de veraneo en cualquier etapa de vuestra vida? ¿Comidas y bebidas? ¿Anécdotas y canciones veraniegas? Nos las podéis contar.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En este 8º Reto BBSS os invito a presentar recetas veraniegas. Podéis recordar platos que solíais comer en verano o los que os gusta preparar, los que os preparaban en casa, los que tomabais cuando ibais de veraneo y salíais de viaje u os trasladabais a otra casa.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Recetas viajeras, para ir al campo o a la playa, para llevar en una tartera, fiambrera, “tupper” o para tomarlas ricamente en casa. Pero no olvidéis que deben ser adecuadas para el BBSS, buenas, baratas, sencillas y sanas.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">¿Nos vamos de veraneo?</div><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">Quise viajar en el tiempo y hablando con mi amiga <a href="http://www.rossgastronomica.com/" rel="nofollow" target="_blank">Rosalía</a> sobre el lema, con el fin de que diseñara el logo, pronto estuvo claro. Aquí lo tenéis, a mí me encanta. Gracias Rosalía por diseñar este logo tan chulo. Llévatelo a tu blog y si quieres compártelo en Facebook, Twitter o en otras redes sociales. #BBSSeo para el veraneo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div><div style="text-align: justify;">Os dejo una semana para que os pongáis a pensar e incluso a cocinar. Yo ya lo hice. Mirad <a href="http://thermofan.blogspot.com/2016/05/coca-de-pan-aceitado-con-tomillo-y.html" rel="nofollow" target="_blank">mi primera receta</a>. El día 30, ya os podéis pasar de nuevo por aquí y empezar a compartir vuestros BBSSeos para el veraneo.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Un abrazo fuerte.</div></div>
<br /><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 10pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu9jfjAYP0Cq_v0IiXnDhSyDNEgEIAXVFfwwocQpHQhvGfxkk-QO2kAhDVbw7ZSh6iQ6oJlQJKjP6xlZvugPO1NpFKrAX_-lYA4KyuysGaC9hID3RGW515nSbfw1JvXDO3iKzcgHlh29ix/s1600/bbsseo+4-crop.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu9jfjAYP0Cq_v0IiXnDhSyDNEgEIAXVFfwwocQpHQhvGfxkk-QO2kAhDVbw7ZSh6iQ6oJlQJKjP6xlZvugPO1NpFKrAX_-lYA4KyuysGaC9hID3RGW515nSbfw1JvXDO3iKzcgHlh29ix/w193-h200/bbsseo+4-crop.jpg" width="193" /></a></div>
<div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Objetivos específicos</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación.</div><div style="text-align: justify;">- Poner al alcance de los ciudadanos interesados, Recetas BBSS.</div><div style="text-align: justify;">- Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Actividades</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Los participantes tienen que:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">* Publicar y presentar en el Reto Recetas BBSS cualquier receta ideal para tomarla en verano (buena, sencilla, barata y sana).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">* Las recetas se clasificarán en cualquiera de los siguientes apartados o dependiendo del ingrediente principal que la componga:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">- Aves y carnes</div><div style="text-align: center;">- Pescados</div><div style="text-align: center;">- Masas y panes de todo tipo</div><div style="text-align: center;">- Cremas frías dulces o saladas</div><div style="text-align: center;">- Ensaladas</div><div style="text-align: center;">- Recetas con huevos</div><div style="text-align: center;">- Pasteles salados</div><div style="text-align: center;">- Pasta</div><div style="text-align: center;">- Verduras</div><div style="text-align: center;">- Bebidas</div><div style="text-align: center;">- Helados</div><div style="text-align: center;">- Postres</div></div>
<div align="center"></div><div align="center">
</div>
<div class="MsoNormal"><div style="text-align: justify;">- La receta elaborada debe ser BBSS (buena, barata, sana y sencilla).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Buena: </b>Que la receta sea atractiva y apetezca prepararla.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Barata:</b> La receta no incluirá entre sus ingredientes productos de precio elevado. Serán productos fáciles de adquirir en cualquier comercio.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Sana: </b>La receta no podrá contener grasas saturadas, azúcares ni sal en exceso, alimentos con muchos conservantes o precocinados…</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Sencilla:</b> El proceso de elaboración no será complicado y la explicación será muy clara. Incluso, se pueden añadir trucos de preparación ya que en el blog tenemos un apartado de trucos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- La receta sí incluirá, carne sin grasas, pescado, verduras, frutas, aceite de oliva, lácteos, arroz, pasta, legumbres, huevos, hierbas aromáticas, frutos secos, harina… y otros productos sanos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- No se puede hacer publicidad de ninguna marca comercial alimenticia, ni de menaje de cocina…</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Es requisito imprescindible que la receta esté explicada según el modo tradicional, con independencia de que se pueda elaborar de otra forma y así se indique. De este modo, tendrán acceso más personas a su elaboración.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Los bloguer@s, publicarán una entrada con la receta y un enlace a esta entrada, explicando claramente cuáles son los objetivos del reto, especificados más arriba, así como el logo del Reto, enlazado.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- La receta tiene que ser elaborada especialmente para el reto, no puede haber sido publicada con anterioridad. Sí es así, no será publicada.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- El plazo de presentación será desde el 30 de mayo a las 00.00, al 30 de junio a las 23.55.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Para darle difusión al reto es necesario colgar el logo en el banner de los blogs.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- No pongo un máximo de recetas por persona y blog.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Si las recetas no cumplen los requisitos, no serán publicadas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Todas y cada una de las recetas presentadas quedarán publicadas en este blog.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;">¿Os animáis a BBSSear? Así, entre todos, cocinaremos muchas recetas BBSS perfectas para el VERANEO.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Gracias a tod@s y muchos BBSSos. Os espero.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
</div>Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-55688474273562123562016-06-19T15:48:00.003+02:002024-01-15T10:25:09.707+01:00Tortilla de berenjena<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPiEHgI-PkJOHGJ-38V2E2LV26cLetR7dK-FD7HDQmYGD6glt42CFy2UmI9CbiTYI2pPyez5DH7c7Zsqo-Pkr7HRV5G272L_o0-MEnLzRzEIVV4T7j3HYVRXs73yCtAonEdZH9zjOWxo/s800/Tortilla+de+Berenjenas+%252852%25291.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPiEHgI-PkJOHGJ-38V2E2LV26cLetR7dK-FD7HDQmYGD6glt42CFy2UmI9CbiTYI2pPyez5DH7c7Zsqo-Pkr7HRV5G272L_o0-MEnLzRzEIVV4T7j3HYVRXs73yCtAonEdZH9zjOWxo/w400-h300/Tortilla+de+Berenjenas+%252852%25291.jpg" width="400" /></a></div><p><a href="https://denuestracasa.blogspot.com/2016/06/tortilla-de-berenjena.html" rel="nofollow" target="_blank"><span style="font-size: x-small;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Concha, “</span></i></b><b style="background-color: white; color: #9bd680; font-family: "Coming Soon"; text-align: center; text-decoration-line: none;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">De buena mesa</span></i></b><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center; text-decoration-line: none;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">”</span></i></b></span></a></p><p><b>Ingredientes:</b><br /><br />- 2 Berenjenas<br />- 1 Cebolla<br />- 6 Huevos Ecológicos<br />- Cebollino<br />- Aceite de Oliva Virgen Extra<br />- Sal<br /><br />Para presentar la tortilla<br /><br />- Tomates Cherry<br />- Pan Tostado</p><p><b>Elaboración:</b><br /></p><div style="text-align: justify;">- Pelar y picar la cebolla en brunoise. Ponerla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, sazonar ligeramente y cocinar a fuego medio, hasta que esté bien tierna.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Lavar, secar y quitar la piel a las berenjenas, a tiras alternas. Cortarla en dados.</div><div style="text-align: justify;">Poner en un bol apto para microondas, las berenjenas con una pizca de sal, taparla y cocinarla a máxima potencia, unos tres minutos. Si al terminar el tiempo consideramos que necesita un poco más, volver a introducir en el microondas otros dos minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Cascar los huevos y echarlos en un bol, con el cebollino picado.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Añadir las berenjenas, si fuera necesario escurrir el agua que hubiera soltado, yo no he necesitado hacerlo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Sazonar ligeramente, y mezclar con un tenedor, pero sin batir.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Calentar la sartén donde hemos sofrito la cebolla y añadir un poco de aceite cuando esté bien caliente.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Verter la mezcla, y proceder a dar forma a la tortilla a fuego medio, cuando cuaje un poco, le daremos la vuelta con la ayuda de una tapa o plato, y cocinar a fuego suave, volteándola varias veces para que haga bien por dentro. Al ser una tortilla solo de berenjenas tardará un poco más en cocinarse ya que esta contiene bastante agua. Yo suelo pincharla con un tenedor varias veces, antes de darle cada vuelta, y esto ayuda a que penetre el calor dentro y se cuaje antes.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Una vez lista, servir cortada en cuñas, sobre rebanadas de pan tostado y acompañadas de brochetas de tomates cherry y una ramita de cebollino.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">¡Y lista para disfrutar!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y esta es mi Historia:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Historias de Tejados y Azoteas</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuando era pequeña, adoraba la llegada del verano, acababa el colegio, y teníamos por delante casi tres meses completos de vacaciones, además con el solsticio de verano llegaba mi cumpleaños, y la noche de San Juan, una semana muy intensa para mí porque eran las fiestas de mi pueblo, y mi madre nos dejaba a mis hermanas y a mí bajar solas a la Velá, una mini feria donde además de casetas donde poder beber alguna gaseosa, también bailábamos al ritmo de una orquesta de pachanga, la canción del verano.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuando llegábamos a casa, mi madre nos tenía la cena preparada, que solía ser algo ligero y que no necesitara calentar, por eso la Tortilla tenía un papel muy relevante en las cenas del verano.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Como mi pueblo, por aquel entonces no era muy grande, y además teníamos "la suerte" de vivir junto al campo de la feria, una vez en casa seguíamos con ganas de marcha, y aprovechando el buen tiempo, mi madre nos dejaba subir a la azotea de casa a dormir con mis vecinas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mi madre tenía el suelo de la azotea más limpio y reluciente de todo el vecindario, tanto que casi se podía ver una en las losetas, del brillo que tenían.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Subíamos con la cena, un bocata de tortilla y una botella de agua fresquita, y nos sentábamos en una manta como si de un picnic nocturno se tratara.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Podéis imaginar a cinco niñas, ¡la que formábamos!, esa noche era casi imposible dormir, entre el ruido de la música de la calle del infierno, y nuestras ganas de risas, nos daban las tantas mirando las luces por encima de los tejados colindantes intentando distinguir algo o a alguien, hasta que se apagaban.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Rendidas por el cansancio, nos tumbábamos en la manta, mirando las estrellas, entonces si era normal ver muchas en el cielo nocturno, y comenzaban las historias, hablábamos de todo lo imaginable y que a unas niñas les podía interesar, os hablo de la década de los 70, cuando ni la tele ni las tecnologías modernas ocupaban nuestras mentes; las que más nos gustaban eran las de vampiros, siendo fans incondicionales de las películas de Drácula no podría ser menos; cuando pasaba por encima de nosotras un murciélago revoloteando, dábamos tantos gritos, que hasta que mi padre no se ponía un poco "serio" con nosotras no parábamos de reír.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuánto anhelo aquellos maravillosos años, en los que no nos preocupábamos de nada, solo teníamos que darnos con mis vecinas el silbido de contraseña, para anunciar que ya habíamos terminado de cenar, y nos esperábamos en la azotea, viendo los gatos pasar.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-2526251364008090132016-05-22T00:00:00.006+02:002022-02-16T17:01:12.822+01:00Coca de pan aceitado con tomillo y romero<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxbUTvRnyD9rc_vvrh-Nh8eaMgh12N566ic95Rf5qoJP9HajYTiIRr-rGzsSkqSqK_S3XBoVTJ1qdmFmkj7rjNW1mU3IrVH2c50_VOq6J8V-4jjcL38MFog18amKAtdFtxaoVtoLe9k3/s640/coca+pan+tomillo+romero.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxbUTvRnyD9rc_vvrh-Nh8eaMgh12N566ic95Rf5qoJP9HajYTiIRr-rGzsSkqSqK_S3XBoVTJ1qdmFmkj7rjNW1mU3IrVH2c50_VOq6J8V-4jjcL38MFog18amKAtdFtxaoVtoLe9k3/w285-h400/coca+pan+tomillo+romero.jpg" width="285" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div><i style="text-align: center;"><i style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px;"><span style="font-size: x-small;"><b style="font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Marisa “<a href="http://thermofan.blogspot.com.es/2016/05/coca-de-pan-aceitado-con-tomillo-y.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank">Thermofan</a>"</span></i></b><b style="font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"> </span></i></b></span></i></i></div><div><i style="text-align: center;"><br /></i></div><div>
<b>Ingredientes </b><br />
<br />
- 300 ml de agua tibia<br />
- ½ cucharadita de sal<br />
- ½ cucharadita de azúcar<br />
- 450 g de harina de gran fuerza <br />
- 7 g de levadura seca de panadero (1 sobre) o 14 g de levadura fresca<br />
- 1 rama pequeña de romero fresco picado<br />
- 5 ramas pequeñas de tomillo fresco picado<br />
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Amasado tradicional</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Tamizar la harina en un bol y agregar la levadura. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Agregar la sal, el azúcar y las hierbas cortadas con unas tijeras en trozos pequeños.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Incorporar poco a poco el agua hasta que se integre bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Finalmente, agregar el aceite e ir amasando unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Formar una bola y colocarla en un bol untado con aceite. Taparlo con papel film.</div>
</div>
<b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b>Amasado en panificadora Lidl</b></b></div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Verter el agua en la cubeta de la panificadora. Añadir la sal en un lado de la cubeta y el azúcar en el otro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- Agregar la harina tamizada y las hierbas cortadas con unas tijeras en trozos pequeños. Pulsar programa exprés nº 5. En este programa el amasado comienza en seguida, por lo tanto, se puede comprobar si es necesario añadir más harina o agua. Cuando se integre bien todo, añadir levadura. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pasados los primeros 10 minutos, agregar el aceite y dejar que amase durante diez minutos más. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Parar la panificadora. Sacar la masa, formar una bola y colocarla en un bol untado con aceite. Taparlo con papel film.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<b>Amasado en TMX </b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Verter el agua en el vaso. Programar, 1 minuto, 37º, velocidad 1. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Agregar la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Programar, 6 segundos, velocidad 6. Comprobar si es necesario añadir más agua o harina. Programar de nuevo, 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Agregar el aceite y programar, 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga y sin cubilete. Cuando termine el tiempo agregar las hierbas cortadas con unas tijeras en trozos pequeños. Programar de nuevo, 15 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga y sin cubilete. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Sacar la masa del vaso, formar una bola y colocarla en un bol untado con aceite. Taparlo con papel film.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="text-align: start;">Plegados y horneado</b><br />
<br style="text-align: start;" />
<span style="text-align: start;">- Una vez la bola de masa está dentro del bol y tapada, dejar leudar unos 10 minutos. Acabado el tiempo empezar con los plegados. Estirar porciones de masa desde los bordes hacia el centro. Tapar de nuevo el bol y esperar 10 minutos más. Repetir la operación 3 veces. Un total de 30 minutos.</span><br />
<br style="text-align: start;" />
<span style="text-align: start;">- Precalentar el horno a 200º. </span><br />
<br style="text-align: start;" />
<span style="text-align: start;">- Pegar una hoja de papel sulfurizado sobre una lata de horno cuya superficie hayamos mojado con agua.</span><br />
<br style="text-align: start;" />
<span style="text-align: start;">- Extender la masa sobre el papel con las manos o con un rodillo pequeño.</span><br />
<br style="text-align: start;" />
<span style="text-align: start;">- Hacer cortes con una rueda dentada formando cuadrados.</span><br />
<br style="text-align: start;" />
<span style="text-align: start;">- Rociar aceite y sal por encima.</span><br />
<br style="text-align: start;" />
<span style="text-align: start;">- Introducir la lata en el horno precalentado y con calor sólo abajo. Hornear durante 10 minutos. Terminado el tiempo, hornear 15 minutos, calor arriba-abajo o hasta que la superficie esté dorada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: start;"><br /></span></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-6836523768162791672016-05-21T12:54:00.016+02:002022-02-16T17:03:05.715+01:00Tarta saludable y sencilla con manzanas y canela <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY97JWq21UwLC5f5krIu0rNPnNzRsAMA-QV8oiMIaL4kMfENlu4njpIpUt0hoRddn7VHECVPiZTqNjjsQqQ54GcxYP0erHyWt71pjtFz8on5V8wBvqKiHpZlgd3cehQGbJkTq-BWnhyQY/s640/junio+020.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY97JWq21UwLC5f5krIu0rNPnNzRsAMA-QV8oiMIaL4kMfENlu4njpIpUt0hoRddn7VHECVPiZTqNjjsQqQ54GcxYP0erHyWt71pjtFz8on5V8wBvqKiHpZlgd3cehQGbJkTq-BWnhyQY/w400-h300/junio+020.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px;"><i style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b style="font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Doris, “<a href="http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/2016/06/tarta-saludable-y-sencilla-con-peras-y.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank">Mis cosillas</a>"</span></i></b><b style="font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"> </span></i></b></span></i></div><div><i style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b style="font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"><br /></span></i></b></span></i></div></div><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 Vasito de yogur como medida</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 Vasito de yogur con sabor a limón o natural</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 de harina bizcochona</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 de aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 Cucharada de levadura para bizcocho</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 Huevos medianos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 Vasito de azúcar blanca</div>
<div style="text-align: justify;">
- Ralladura de limón al gusto</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 Manzanas golden o reinetas</div>
<div style="text-align: justify;">
- Canela y azúcar para espolvorear el bizcocho</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Precalentamos el horno a 180º , engrasamos la bandeja del horno con aceite de oliva y enharinamos ligeramente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En un bol, añadimos el yogur de limón, las yemas de los huevos, aceite de oliva, ralladura de limón y el azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Batimos muy bien el conjunto hasta que se incorporen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Aparte, tamizamos la harina con el polvo de hornear y vamos añadiéndola a los ingredientes líquidos hasta que creme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Aparte, montamos las claras de huevo hasta que estén firmes con una pizca de sal y las añadimos a la anterior preparación con movimientos envolventes con una espátula.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pelamos las manzanas, hacemos gajos con ellas quitando todas las durezas y acomodamos con cuidado encima sin hundirlas demasiado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Espolvoreamos con un poco de canela molida y azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La llevamos al horno y dejamos hasta que al pinchar con un palito nos salgas seco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente, pasamos un cuchillo seco alrededor del bizcocho y cortamos porciones ya listas para merendar.<br />
<br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-39186992725088610572016-05-21T12:54:00.015+02:002022-02-16T16:57:00.494+01:00Mini galettes con moras <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicxJARem5GpDisrA2FqO3m75YU2V2DGy5CdTGBlG6romKCjxlwefmWDJuGP14BerbjlzZnjrxs0geZ54MnsYs8H411GKCK8gUFzv7Y2_HtRZxoTvI-ohdn71ZxR4AwPDYjWcH_nAAJ5k/s640/galettes+1b.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicxJARem5GpDisrA2FqO3m75YU2V2DGy5CdTGBlG6romKCjxlwefmWDJuGP14BerbjlzZnjrxs0geZ54MnsYs8H411GKCK8gUFzv7Y2_HtRZxoTvI-ohdn71ZxR4AwPDYjWcH_nAAJ5k/w400-h268/galettes+1b.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"><br /></span></i></b></span></i></div><div style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Belén, “<a href="https://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2016/06/mini-galettes-con-moras.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank">El toque de Belén</a>"</span></i></b><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"> </span></i></b></span></i></div><div style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"><br /></span></i></b></span></i></div><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Para la masa </u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 400 g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 g de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
- 60 ml de zumo de limón</div>
<div style="text-align: justify;">
- una pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 g de azúcar glas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 clara de huevo </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Relleno </u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Moras</div>
<div style="text-align: justify;">
- Ralladura de naranjas</div>
<div style="text-align: justify;">
- Canela</div>
<div style="text-align: justify;">
- Jengibre</div>
<div style="text-align: justify;">
- Azúcar glas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 clara de huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Se pone en la amasadora, o lo amasamos a mano la harina, la mantequilla, el limón y el azúcar glas. amasamos bien y le añadimos la clara de huevo, seguimos amasando hasta que nos queda una masa fina. La dejamos reposar en la nevera 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos las moras, la ralladura de naranja, la canela y el jengibre (si no os gusta podéis prescindir de él ) y azúcar glas al gusto, revolvemos bien y lo reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ahora extendemos la masa y vamos cortando círculos que pintamos con un poco de clara de huevo para que no se ablande cuando echemos las moras, </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos en medio unas cuantas moras y vamos doblando el círculo hacia dentro que quede como de 5 cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Lo pintamos con huevo batido y lo metemos al horno a 180 º hasta que este tostado. Sacamos y dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glas y listo para comer.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-76017082531722223842016-05-21T12:54:00.014+02:002022-02-16T16:55:36.338+01:00Empanadillas BBSSeo <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnBsfzQlo-aohGA-dPqAI7vwUH5JDgT1h5xxdAP7PCInzIU2qUrfcfUrnsSIYfHFlsj_fYyVT13jUJ3zF4B8Flo6X2EwYxiMns7lwAlTxKG9TwgXBNOC6BMve5Z-Z7oHCpjX9Q-PREBog/s640/empanadilla2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnBsfzQlo-aohGA-dPqAI7vwUH5JDgT1h5xxdAP7PCInzIU2qUrfcfUrnsSIYfHFlsj_fYyVT13jUJ3zF4B8Flo6X2EwYxiMns7lwAlTxKG9TwgXBNOC6BMve5Z-Z7oHCpjX9Q-PREBog/w400-h266/empanadilla2.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><b><br /></b></i></div><div style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Pilar, “<a href="https://yalalunaseleveelombligo.blogspot.com/2016/06/empanadillas-bbsseo.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank">Y a la luna se le ve el ombligo</a>"</span></i></b><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"> </span></i></b></span></i></div><div style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; font-style: normal;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"><br /></span></i></b></i></div><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 Paquete de empanadillas La cocinera pequeñas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 Huevos cocidos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 Lata de atún en aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
- Tomate frito casero</div>
<div style="text-align: justify;">
- Aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Encendemos el horno a 200º</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Hacemos el sofrito: Ponemos en una sartén tres cucharas de aceite y en el pochamos la cebolla cortada bien finita. Cuanto esté transparente la escurrimos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Abrimos la lata de atún, escurrimos y las mezclamos con los huevos cocidos (10 minutos en agua hirviendo), pelados y cortados bien finitos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Añadimos la cebolla y el tomate frito casero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rectificamos de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Abrimos las obleas de empanadillas y vamos rellenado y cubriendo de una en una.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pintamos con huevo batido la superficie o simplemente con un poquito de agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Las ponemos en la bandeja de horno con papel parafinado. Dejamos dorar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Servimos calientes, templadas o frías</div>
<div class="MsoNormal"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-13783338850966052292016-05-21T12:54:00.013+02:002022-02-13T16:50:25.342+01:00Pollo con melocotón y pasas <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQF09CHIjcruDCzqwb8SpVdi_f4tZ5cyB6gVOtApkSFiWlqph25f0axBqos4iI7c_2kMtARaP2s9LSgWxLI7E-Pb5vCl1Mi0B-J1pqkPlvnyqSm5JHeI4JG6S8IJXhAKOj50rWwq0z0Gz/s640/pollo+con+melocoton+y+pasas2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQF09CHIjcruDCzqwb8SpVdi_f4tZ5cyB6gVOtApkSFiWlqph25f0axBqos4iI7c_2kMtARaP2s9LSgWxLI7E-Pb5vCl1Mi0B-J1pqkPlvnyqSm5JHeI4JG6S8IJXhAKOj50rWwq0z0Gz/w400-h300/pollo+con+melocoton+y+pasas2.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><i><b><br /></b></i></i></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Mary, “<a href="https://marronglace-marronglace.blogspot.com.es/2016/06/pollo-con-melocoton-y-pasas.html" rel="nofollow" target="_blank">Marronglacè</a>"</span></i></b><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";"> </span></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";"><br /></span></i></b></div><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Medio pollo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 60 g de agua (más o menos)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 melocotón</div>
<div style="text-align: justify;">
- 50 g de pasas</div>
<div style="text-align: justify;">
- Aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
- garam masala</div>
<div style="text-align: justify;">
- 40 g de brandy</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de mermelada de nectarina</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos a remojo las pasas con un poco de brandy. Dejamos unos 20 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Troceamos y salpimentamos el pollo. En una sartén o cazuela sofreímos el pollo con un poco de aceite.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Añadimos el melocotón cortado y las pasas con la mermelada, removemos bien para que se impregne el pollo. Dejamos unos minutos hasta que la mermelada reduzca un poco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Agregamos el agua y el brandy de las pasas. Dejamos cocer unos 15 minutos o hasta que la salsa se espese. Comprobamos el punto de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Por último añadimos una cucharada de garam masala, mezclamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Dejamos reposar unos 5 minutos y servimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ideas: Podemos cambiar la mermelada de melocotón por otra fruta, con mermelada sin azúcar, incluso por miel. También podéis sustituir las especias de garam masala o ras el hanout.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-48822392303462132492016-05-21T00:40:00.003+02:002022-02-13T16:48:27.670+01:00Pollo al Horno con Guarnición de Patatas y Frutas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbJfdyRq5z3iEdzEwE3PRCEjtfvSDJEvg2Qe_udIze9RphJAERHCuqWEWyZX75iY_xL9yJYws7nG7o9bXYuPtH7vwSbjHQT0yWqntB4FJcOmxhYpvzxcY1csRlVxXiof80d4MQ8VvJiAuyljMIDO9BleWnIu00W2nnrW2PzusZOW2UHNzBDTORCpEqKw=s400" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="208" data-original-width="400" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbJfdyRq5z3iEdzEwE3PRCEjtfvSDJEvg2Qe_udIze9RphJAERHCuqWEWyZX75iY_xL9yJYws7nG7o9bXYuPtH7vwSbjHQT0yWqntB4FJcOmxhYpvzxcY1csRlVxXiof80d4MQ8VvJiAuyljMIDO9BleWnIu00W2nnrW2PzusZOW2UHNzBDTORCpEqKw=w400-h208" width="400" /></a></div><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";"><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";"><br /></span></i></b></div>Elisa, “</span></i></b><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com.es/2016/06/pollo-al-horno-con-guarnicion-de.html" rel="nofollow" style="text-align: center;" target="_blank"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Que no te falte un perejil</span></i></b></a><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">” </span></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";"><br /></span></i></b></div><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b> (Aumentaremos o disminuiremos las cantidades según el número de comensales)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pollo grande</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 limón</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 patatas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 manzanas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 Persimón ( caqui de pulpa dura )</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 zanahorias</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Para aromatizar el pollo y las patatas:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- nuez moscada molida</div>
<div style="text-align: justify;">
- pimienta molida</div>
<div style="text-align: justify;">
- tomillo</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- perejil fresco picado</div>
<div style="text-align: justify;">
- romero</div>
<div style="text-align: justify;">
- orégano</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 cucharadas de aceite de oliva</div>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mezcla en un bol todos los ingredientes para aromatizar el pollo y patatas. Remueve. Con esta mezcla embadurna el pollo ( reserva para las patatas ). </div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mete el limón dentro del pollo. Ponlo en una bandeja de horno con las pechugas hacia arriba e introdúcelo a 250º ( según horno y peso del pollo, el mío era de unos 2 kilos ), durante 1 hora aproximadamente. Cuando haya transcurrido 30 minutos, da la vuelta y baja la temperatura. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mientras se hace el pollo preparamos la guarnición. Al llevar fruta prefiero hacerla aparte, pues el tiempo dentro del horno es menor y así no corremos el riesgo de que se nos queme.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- De todas formas, si queremos hacerlas con el pollo, un cuarto de hora antes de que el pollo esté listo, deberemos sacarlo del horno, ponerle toda la guarnición alrededor y volverlo a introducir en él hasta que la guarnición esté tierna.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pela y corta las patatas en cuartos así como las frutas, corta la cebolla en juliana, pela y corta en rodajas las zanahorias. Vierte por encima el sobrante de las hierbas aromáticas y mezcla bien.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Yo hice la guarnición en una bandeja de horno aparte. Si os caben las dos en el horno podéis colocarla debajo del pollo y así terminarán de hacerse a la vez.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora sólo queda llevarlo a la mesa y disfrutar muchísimo de un asado espectacular y de una guarnición de lujo.</div>
<div style="text-align: justify;"><div style="orphans: 2; text-align: center; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; widows: 2;"><br />
</div>
</div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-4831050126675449072016-05-20T13:07:00.003+02:002022-02-16T17:04:04.291+01:00Blanco y negro Juan<div dir="ltr" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZVo80MdpnaO8BxSDnvs2JcBlSG8ZAXy6EtdRQ8XE9IN2Bvf8DiVlVg-aXL_GEbpGN5baYpB835_9fQbv2wQZg7fcUzmEdTLQ-ASpwSC11ItLr_mVxzj6Dj_7vCUINTy0VvVKIiwqRkL0/s400/Blanco+y+negro.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZVo80MdpnaO8BxSDnvs2JcBlSG8ZAXy6EtdRQ8XE9IN2Bvf8DiVlVg-aXL_GEbpGN5baYpB835_9fQbv2wQZg7fcUzmEdTLQ-ASpwSC11ItLr_mVxzj6Dj_7vCUINTy0VvVKIiwqRkL0/w400-h373/Blanco+y+negro.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";"><span style="font-size: x-small;">Juan, “<a href="http://cocinaporaficion.blogspot.com.es/2016/06/blanco-y-negro.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: #984806;">Cocina por afición”</span></a></span></span></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center;"><i><br /></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- café molido</div><div style="text-align: justify;">- azúcar</div><div style="text-align: justify;">- helado de turrón</div><div style="text-align: justify;">- agua</div><div style="text-align: justify;">- corteza de limón</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Preparación</b></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Preparamos el café de forma que quede con cuerpo, con sabor y no aguado.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Preparamos un almíbar ligero con azúcar, agua y corteza de limón, poniendo en un cazo una cucharada de azúcar, 2 cucharadas de agua y la corteza de limón. Llevamos a ebullición y cuando toma consistencia apartamos del fuego, retiramos la corteza de limón y endulzamos el café a gusto, teniendo en cuenta de no hacerlo mucho ya que el helado es azucarado.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Introducimos en el congelador y dejamos solidificar ligeramente.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Removemos y cubrimos con una porción generosa de helado de turrón.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Solo queda esperar a que se disuelva, removemos para mezclar y listo para saborear.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-73174760332549061372016-05-20T13:06:00.006+02:002022-02-14T00:29:01.926+01:00Ensalada de brotes tiernos con frambuesas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_RAJqdGE-NTvk3deO15Ao3721ZhPyvD6m17-5e_o18ReRW2cf3xWpp6xpcC09Y-Eav3JEbXP-eknFWx8QymHkGyGEt-zm1Txe-pvtXLbzoeh19-OKANCft0S48Utp90HiMb2FKuzkmjkD/s400/IMG-20160528-WA0012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_RAJqdGE-NTvk3deO15Ao3721ZhPyvD6m17-5e_o18ReRW2cf3xWpp6xpcC09Y-Eav3JEbXP-eknFWx8QymHkGyGEt-zm1Txe-pvtXLbzoeh19-OKANCft0S48Utp90HiMb2FKuzkmjkD/w400-h225/IMG-20160528-WA0012.jpg" width="400" /></a></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">José Miguel, ·”<a href="http://www.pippoincucina.es/ensalada-brotes-lechugas.html" rel="nofollow" target="_blank">Pippo in cucina</a></span></i></b><a href="http://www.rezetasdecarmen.com/2016/06/ensalada-multicolor.html" rel="nofollow" style="text-align: center;" target="_blank"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">”</span></i></b></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 g de frambuesas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 g de brotes de: rúcula, espinaca, achicoria, lechuga romana...</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 g de tirabeques pequeños</div>
<div style="text-align: justify;">
- 8 tomatitos cherry</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 g de queso fresco de cabra</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cebolletas</div>
<div style="text-align: justify;">
- arándanos</div>
<div style="text-align: justify;">
- pimientas variadas molidas</div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Vinagreta</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 cucharadas de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de mostaza francesa</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de vinagre de frambuesa</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal rosa de frambuesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Lavar los brotes si fuese necesario, cortar los tomates en dos y picar las cebolletas con el tallo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cocer los tirabeques al vapor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Formar bolitas de queso con los dedos y hacerlas rodar en una mezcla de pimientas y sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Hacer la vinagreta, añadirle 4 o 5 frambuesas hechas puré y remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Poner los vegetales y las bolitas de queso en los platos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Aliñar con la vinagreta, añadir las frambuesas restantes y los arándanos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-22930532912927445462016-05-20T13:06:00.005+02:002022-02-14T00:26:36.095+01:00Ensalada multicolor <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXLoUmRIr8yxasyXhDLguEm-lBScuUMeVjzV9iSLldoSNhEKoYgYKOjs3t1E4avIe1aUYmvW4ek9-3m0VCZmTGGi8gAu-CR0ql5_MOIpke3CnjBt1x8sze0yLHJRKUPlrnfURSLaiYPs/s400/IMG_0060+%2528Copiar%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXLoUmRIr8yxasyXhDLguEm-lBScuUMeVjzV9iSLldoSNhEKoYgYKOjs3t1E4avIe1aUYmvW4ek9-3m0VCZmTGGi8gAu-CR0ql5_MOIpke3CnjBt1x8sze0yLHJRKUPlrnfURSLaiYPs/w400-h265/IMG_0060+%2528Copiar%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Carmen, ·”</span></i></b><a href="http://www.rezetasdecarmen.com/2016/06/ensalada-multicolor.html" rel="nofollow" style="text-align: center;" target="_blank"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Rezetas de Carmen”</span></i></b></a></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 zanahorias</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 bote pequeño de maíz</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 lata pequeña de pimiento rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 aguacate</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/4 cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
- vinagre de vino</div>
<div style="text-align: justify;">
- aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada pequeña de mostaza</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Lavamos y pelamos las zanahorias, las rallamos y las reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cortamos el aguacate en trozos pequeños, y hacemos lo mismo con el pimiento rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La cebolla la cortamos en tiras muy finas, como si fuera en juliana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mezclamos en un bol todos los ingredientes: las zanahorias, el aguacate, el pimiento rojo, la cebolla y el maiz. Una vez que esté todo bien mezclado lo introducimos en tarros de cristal y tapamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Hacemos el aliño, mezclando una parte de vino y tres partes de aceite de oliva virgen extra, después añadimos la mostaza, y por último la sal. Metemos todo en un tarro pequeño de cristal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando vayamos a tomar la ensalada mezclamos el tarro pequeño del aliño con el de la ensalada, tapamos y movemos para que se mezcle bien la salsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Trucos / versiones / consejos:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- También podemos sustituir el pimiento rojo por tomate, o añadir algún ingrediente más como aceitunas, o algún fruto seco.<br />
<br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-41887244208068068162016-05-20T00:09:00.006+02:002022-02-16T17:05:10.620+01:00Huevos rellenos de jamón cocido<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMi-ysi10kP6ejRBzboLPsLpWILOa00aN2U4-r7VaVxYBzfn2k0iWUbIO6C_w3nFg14liRPCAs16b3WtoT1EwPtKXY2VeuKqobpVcqxqRmfgoPtPsc21BqlIDYRF-x1GSgF1jju1Km_Q2-/s1600/huvos+rellenos+de+jamon+9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMi-ysi10kP6ejRBzboLPsLpWILOa00aN2U4-r7VaVxYBzfn2k0iWUbIO6C_w3nFg14liRPCAs16b3WtoT1EwPtKXY2VeuKqobpVcqxqRmfgoPtPsc21BqlIDYRF-x1GSgF1jju1Km_Q2-/w400-h259/huvos+rellenos+de+jamon+9.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<a href="http://www.juliaysusrecetas.com/2016/06/huevos-rellenos-de-jamon-cocido.html" rel="nofollow" target="_blank"><span style="font-size: x-small;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Julia, “</span></i></b><b style="background-color: white; color: #9bd680; font-family: "Coming Soon"; text-align: center; text-decoration-line: none;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Julia y sus recetas</span></i></b><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center; text-decoration-line: none;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">”</span></i></b><br /></span></a>
<b style="background-color: white; color: #9bd680; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center; text-decoration-line: none;"><br /></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 3 huevos<br />
- 100g de jamón cocido<br />
- 2-3 cucharadas soperas de mayonesa casera (<a href="http://www.juliaysusrecetas.com/2012/07/salsa-mayonesa-ingredientes-1-huevo-sal.html" target="_blank">ver receta</a>) o comprada<br />
- lechuga para acompañar<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cocemos los huevos con agua unos 7 minutos. Los dejamos en agua fría para que se pelen mejor. Los pelamos y partimos por la mitad.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Les sacamos la yema. reservamos una de ellas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
- Picamos con la picadora el jamón cocido, muy picadito.</div>
<div>
<br />
- En un cuenco ponemos las yemas, las trituramos con un tenedor, añadimos el jamón picado y la mayonesa.</div>
<div>
<br /></div>
- Lo mezclamos todo y lo metemos en una manga pastelera de boquilla rizada gorda.<br />
<div>
<br />
- En una bandeja ponemos una capa de lechuga partida en juliana , colocamos los huevos encima y vamos rellenando con la masa de jamón.</div>
<div>
<br />
- Los espolvoreamos con la yema que hemos reservado rallada por encima.</div>
<div><div><br /></div>
</div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-68844100935294430822016-05-20T00:05:00.002+02:002022-02-14T23:46:36.567+01:00Salmón marinado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLeEsyl4mOCsAFQv8BI0TshOPYZj3_2EUDcCENm7qf3SEzFnOT6c6Tghz2Owujp9yeOlyK8tjK2x3td71vgGvMqcXeS4ssw5P3n8wY520H4tuHAwDd4aT70GJLfoVT8_djuIYbqrD-Mu4/s1600/_MG_6008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLeEsyl4mOCsAFQv8BI0TshOPYZj3_2EUDcCENm7qf3SEzFnOT6c6Tghz2Owujp9yeOlyK8tjK2x3td71vgGvMqcXeS4ssw5P3n8wY520H4tuHAwDd4aT70GJLfoVT8_djuIYbqrD-Mu4/w400-h266/_MG_6008.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b style="color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Nieves, “<a href="http://nievesdq-dulceysalado.blogspot.com.es/2016/05/salmon-marinado.html" rel="nofollow" target="_blank">Dulce y salado</a></span></i></b><b style="color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">”</span></i></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b style="color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px; text-align: justify;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"><br /></span></i></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>Ingredientes para el marinado</b><br />
<br />
- 1 lomo de salmón fresco sin espinas<br />
- 2 vasos de sal gorda<br />
- 2 vasos de azúcar<br />
- eneldo seco<br />
<br />
<b>Ingredientes para su conservación</b><br />
<br />
- Aceite de oliva virgen<br />
- pimienta negra<br />
- pimienta rosa<br />
- eneldo seco<br />
- hojas de laurel<br />
- hojas de menta fresca<br />
- hojas de albahaca<br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Eliminar del salmón las espinas con la ayuda de unas pinzas, y quitar también las partes grasas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mezclar la sal, azúcar y eneldo y distribuir la mitad de esta marinada sobre una fuente adecuada a las dimensiones del salmón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Colocar el salmón sobre esta mezcla con la piel hacia abajo y cubrir con el resto de la marinada, procurando que quede bien tapado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Tapar el recipiente con papel film y dejar en el frigorífico 3/4 días. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La mezcla de sal y azúcar hará que el salmón vaya perdiendo agua, que hay que ir retirando cada día.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pasado el tiempo, se saca el salmón de la marinada y se lava bien bajo el chorro del grifo, eliminando cualquier resto de azúcar o sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Secar con papel de cocina y colocar en una fuente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cubrir con un buen aceite de oliva virgen (este aceite se aprovechará posteriormente para aliñar ensaladas, tostadas, quesos, etc.)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Agregar las pimientas y las hierbas aromáticas y tapar el recipiente con papel film. (De este modo se conserva 1 mes aprox. en el frigorífico).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cortar al bies en lonchas muy finas, en tacos, o como guste.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En tostadas, como montaditos, está delicioso.<br />
<br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-41274651737715491112016-05-20T00:03:00.003+02:002022-12-20T20:49:42.327+01:00Helado de arándanos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGPVUg_E50WimjpwzQKVU35LOPoYRTR35U_DVU7SMVPfLvs_zBynm44czvuuaaiU49vn1Xe5fWkkuzlXMxEQbipKILhct3BvZ0NkvDEtiYIlzf_aMJjq-eGrJhh3i6BgTL41NJ4_IhzvLp/s1600/Heladoar%25C3%25A1ndanos2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGPVUg_E50WimjpwzQKVU35LOPoYRTR35U_DVU7SMVPfLvs_zBynm44czvuuaaiU49vn1Xe5fWkkuzlXMxEQbipKILhct3BvZ0NkvDEtiYIlzf_aMJjq-eGrJhh3i6BgTL41NJ4_IhzvLp/w400-h300/Heladoar%25C3%25A1ndanos2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";"><span style="font-size: x-small;">Bego, “La cocina de Samira" </span></span></i></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></i></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center;"><i><br /></i></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes </b>Ya no existe La cocina de Samira y Bego comparte esta receta en<b> <a href="https://acordesculinarios.blogspot.com/2019/07/helado-de-arandanos.html?m=0" rel="nofollow" target="_blank">Acordes culinarios</a></b></div>
<div>
<b><br /></b>- 3 yogures naturales<br />
- 200 ml de nata<br />
- 170 g de salsa de arándanos<br />
- 30 g de azúcar invertido o en su defecto, miel<br />
- 30 g de azúcar<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Para hacer la salsa de arándanos ponemos 200 g de arándanos a cocer lentamente con un chorrito de coñac, 50 ml de agua, una cucharadita de extracto de vainilla y tres cucharadas de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Dejamos que se haga lentamente y una vez que haya cogido textura, retiramos del fuego, pasamos por el chino y después por un colador si la queremos más suave, sin trocitos. También se puede dejar tal cual, eso ya a gusto del consumidor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Una vez fría la salsa, separamos 170 g y la mezclamos con los demás ingredientes, excepto la nata, que la semimontamos en otro bol. Después ya la agregamos a la mezcla con movimientos envolventes, homogeneizando bien todos los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Vertemos en un bol de acero o tuper e introducimos en el congelador.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Yo no tengo heladera, así que cada hora ( unas tres o cuatro veces) lo saco del congelador y lo remuevo con el fin de mantecarlo y que cree menos cristales de hielo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Sacarlo un poco antes de consumirlo para poder hacer mejor las bolas y a disfrutar de él como nos merecemos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-20319572189172192202016-05-20T00:01:00.002+02:002022-02-14T23:45:32.388+01:00Salmón en pepitoria<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFeiEHyq0M4ZzAr_rn6qmpYTBYwlKOwLh8UWldgrGND1IeGAdcWcB4Sibm4e0ff8UUgtJRFxcTKvwTCorfvTjOf-nIAIMGUany3aWPVT9J_tkN9IFzNpWQ2BHqzK_7zWk9KTyF5OMGPvrp/s640/salmon_almendras2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFeiEHyq0M4ZzAr_rn6qmpYTBYwlKOwLh8UWldgrGND1IeGAdcWcB4Sibm4e0ff8UUgtJRFxcTKvwTCorfvTjOf-nIAIMGUany3aWPVT9J_tkN9IFzNpWQ2BHqzK_7zWk9KTyF5OMGPvrp/w400-h300/salmon_almendras2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<b><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px; font-weight: 400; margin-bottom: 10pt; text-align: justify;"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Isabel, “<a href="https://saboraromaycolor.blogspot.com.es/2016/05/salmon-en-pepitoria.html" rel="nofollow" target="_blank">Sabor, aroma, y color</a></span></i></b><b><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">”</span></i></b></div></div>Ingredientes</b> (4 personas)<br />
<br />
- 4 patatas medianas<br />
- 4 lomos de salmón fresco<br />
- 1 cebolla pequeña<br />
- 3 diente de ajo<br />
- 1 huevo<br />
- 2 rebanadas de pan<br />
- 150 g. de almendras peladas<br />
- 1 vaso de vino blanco<br />
- aceite de oliva en abundancia<br />
- sal y perejil fresco.<br />
<br />
<b>Preparación </b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Lo primero que haremos será poner el huevo a cocer. Mientras se cuece, pocharemos ligeramente la cebolla en unas cucharadas de aceite utilizando la olla donde vayamos a hacer el guiso. Una vez frita, añadiremos las patatas cortadas a trozos medianos y pondremos a cocer cubiertas de agua. Una vez cocido el huevo, separaremos la clara de la yema. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En una sartén aparte pondremos bastante aceite, freiremos las almendras y las pasaremos a un mortero dejando unas cuantas aparte. Seguidamente, freiremos en el mismo aceite los ajos, que también irán al mortero y finalmente el pan cortado a trocitos. Picaremos todo ello: ajos, almendras y pan en el mortero y una vez picado, añadiremos el vaso de vino y la yema de huevo rallada o cortada en trocitos muy pequeños. Mezclaremos muy bien todo hasta dejar una mezcla espesa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Añadiremos esta mezcla a la olla donde están cociendo las patatas con el sofrito de cebolla y moveremos despacio para que todo quede integrado. Cuando las patatas estén casi cocidas, añadiremos el salmón cortado a trozos medianos y las almendras que habíamos reservado picadas a trozos más grandes. Rectificaremos de sal y añadiremos perejil fresco picado. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Opcionalmente, la clara del huevo cocido se puede poner cortada muy pequeña una vez está servido el salmón en el plato.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-76877790089092845992016-05-19T12:55:00.003+02:002022-02-16T17:06:31.037+01:00Helado al corte BBSSeo para el veraneo <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuaWtq57FQ4qDvvwOy8Mk_izMzpoCdjd0e146uXUa_Cd815xhM24jbPd9O1lBDUJHsLCIAM6-pio-cDcko3FK5ZaYd_jAz433Fc2oPzZ5_LqzxFPQHLr3Av4XdivYtajawQ5ZeZxzSikg9/s640/HELADO+AL+CORTE+1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuaWtq57FQ4qDvvwOy8Mk_izMzpoCdjd0e146uXUa_Cd815xhM24jbPd9O1lBDUJHsLCIAM6-pio-cDcko3FK5ZaYd_jAz433Fc2oPzZ5_LqzxFPQHLr3Av4XdivYtajawQ5ZeZxzSikg9/w400-h266/HELADO+AL+CORTE+1.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";"><span style="font-size: x-small;">Rosalía, “<a href="http://www.rossgastronomica.com/2016/06/helado-al-corte-bbsseo-para-el-veraneo.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: #984806;">Rossgastronómica”</span></a></span></span></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center;"><i><br /></i></b></div><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Un vaso de helado comercial</div>
<div style="text-align: justify;">
- Galletas para helado al corte</div>
<div style="text-align: justify;">
- Chocolate negro</div>
<div style="text-align: justify;">
- Coco rallado</div>
<div style="text-align: justify;">
- Chocolate blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- Fresas</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Compramos un tarro de helado del sabor que más nos guste. El mío, de vainilla con nueces de macadamia caramelizadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Dejamos el helado fuera del congelador unos minutos, con 10 ó 15 será suficiente, lo necesario para hacerlo maleable y que no se derrita.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Llenamos aros ( 6 cm.) con el helado, cubrimos con film y metemos al congelador hasta el momento de montar el corte de helado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Con el mismo aro, cortamos las galletas de barquillo, para tener la misma medida de galleta que de helado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Fundimos chocolate en el micro o al baño maría y bañamos las galletas. Yo puse dos galletas juntas para darle mayor consistencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos las galletas bañadas en un plato, sobre papel de hornear y dejamos enfriar en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Si espolvoreamos con coco rallado, lo haremos antes de enfriar el chocolate de la galleta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montamos el Helado al Corte</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Desmoldamos el helado, con ayuda de un soplete o dando un poco de calor con la manos alrededor del aro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Colocamos el corte de helado entre dos galletas bañadas con chocolate y decoramos a nuestro gusto, con fruta fresca, unas tiras de chocolate, etc.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-86992229223224229502016-05-19T00:08:00.007+02:002022-02-16T17:08:08.761+01:00Pisto para el veraneo <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xndJuRzeqwk/V07EwGzHgMI/AAAAAAAAG9A/CDR6sAK7y0Agh4GouIHnKkC1a-egnki7gCLcB/s640/pisto.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://1.bp.blogspot.com/-xndJuRzeqwk/V07EwGzHgMI/AAAAAAAAG9A/CDR6sAK7y0Agh4GouIHnKkC1a-egnki7gCLcB/w400-h246/pisto.jpg" width="400" /></a></div>
<i style="text-align: center;"><b><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div></b></i>
<b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px;"><div dir="ltr" trbidi="on"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";">Mary, ·”<a href="https://virutillasdechocolate.blogspot.com.es/2016/06/pisto-para-el-veraneo-de-bbss.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank">Virutillas de chocolate</a></span></i></b><a href="http://elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es/2015/06/eier-salade-ensalada-de-huevo.html" style="color: #9bd680; font-weight: 400; text-align: center; text-decoration-line: none;" target="_blank"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";">”</span></i></b></a></div><div><br /></div></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>Ingredientes </b><br />
<br />
- 1 kilo de cebollas<br />
- 1 kilo entre pimiento verde y rojo (mas verde que rojo)<br />
- 2 calabacines<br />
- kilo y 1/2 de tomate triturado<br />
- aceite de oliva , sal<br />
<br />
<b>Preparación </b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Picamos las verduras por separado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos aceite en la cazuela sin pasarnos, freímos primero los pimientos a fuego medio. Cuando están hechos, ponemos la cebolla y dejamos que se poche todo bien. Luego , cuando agregamos el calabacín y seguimos friendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Una vez, estén fritas las verduras, las pasamos a un bol grande que pueda ir al microondas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Añadimos el tomate y ponemos la sal mezclamos y comprobamos que está a nuestro gusto. Lo llevamos al microondas tapado 12 minutos y removemos un par de veces durante la cocción.</div>
<br />
- El tomate lo hago en el microondas porque así no hay que añadir más aceite. Las patatas están hechas al horno.</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-24651158263345625902016-05-19T00:08:00.006+02:002022-02-14T00:31:49.567+01:00Ensaladilla rusa y los veraneos de la infancia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilowDZZCYUizdjbDx1fjo-CTHZy8e65xLEPYryPUrjoRgPVEq_PkbwLEQWMQ5svXYOpRqzhPUq-sL4YRi4GxjK_bvIrXuhSXJeEahSTZ_FhgQ128PQZqGI9p00LcDEkvAQhy7E5kHAJoc/s640/Ensaladilla+rusa+%252838%2529+copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilowDZZCYUizdjbDx1fjo-CTHZy8e65xLEPYryPUrjoRgPVEq_PkbwLEQWMQ5svXYOpRqzhPUq-sL4YRi4GxjK_bvIrXuhSXJeEahSTZ_FhgQ128PQZqGI9p00LcDEkvAQhy7E5kHAJoc/w400-h289/Ensaladilla+rusa+%252838%2529+copia.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<b><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Elena, ·”<a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2016/06/ensaladilla-rusa-y-los-veraneos-de-la.html" rel="nofollow" target="_blank">La cajita de Nieves y Elena</a></span></i></b><a href="http://elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es/2015/06/eier-salade-ensalada-de-huevo.html" style="font-weight: 400; text-align: center;" target="_blank"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">”</span></i></b></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b><br /></b></div>Ingredientes</b><br />
<div>
<b><br /></b>- patatas<br />
- zanahorias<br />
- guisantes<br />
- judías verdes<br />
- atún en aceite<br />
- gambas cocidas<br />
- huevos duros<br />
- <a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2011/08/asadillo-tricolor-con-aceite-de-trufa.html" rel="nofollow" target="_blank">Pimientos asados</a><br />
- aceitunas<br />
- mayonesa<br />
- 2 huevos<br />
- 350 ml de aceite de oliva (aprox)<br />
- 1/2 limón<br />
- sal<br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b>Preparación</b></b></div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Los ingredientes de la ensaladilla rusa van en la proporción que más nos guste. Lo primero que tenemos que hacer es cocer las patatas, hortalizas y verduras en abundante agua con sal hasta que estén lo suficientemente tiernas para que se puedan partir con facilidad, pero que no estén deshechas. Las troceamos y las ponemos en una fuente honda. Si utilizo preparados congelados los cuezo al vapor, ya que al venir troceado el vapor los deja con una textura que me gusta más. Escurrimos bien y ponemos sobre una fuente honda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mientras se cuecen las patatas, verduras y hortalizas, ponemos a cocer los huevos durante diez minutos desde que rompe a hervir el agua. Cuando estén los dejamos enfriar y los pelamos. Para que los huevos duros se pelen más fácilmente y no se revienten al cocer, es conveniente pinchar con la punta de un cuchillo en la base más ancha del huevo que es donde tienen una cámara de aire y no hay peligro de que se salga por ahí la clara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Incorporamos a la fuente las gambas cocidas y peladas, el atún bien escurrido, los pimientos asados picados, los huevos duros que teníamos cocidos troceados y las aceitunas. Mezclamos bien y dejamos reposar en el frigorífico para que coja la ensaladilla el sabor de todos los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Preparamos la mayonesa tal y como indico abajo en Notas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Añadimos la mayonesa a la fuente de la ensaladilla, mezclamos y decoramos con huevo duro y pimientos asados como se ha hecho toda la vida</div>
<b></b><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><b>Notas:</b></b></div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- He querido preparar la mayonesa como la hacía mi madre cuando yo era pequeña, a mano. Para hacerla se pone una yema de huevo en un mortero o un bol pequeño, se le añade la sal y un chorro de limón, y con paciencia se va moviendo con un tenedor mientras se va echando el aceite lentamente, muy lentamente y sin dejar de remover para que vaya ligando la salsa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La he hecho así y con la cantidad que ha salido no daba para toda mi ensaladilla, por lo que he optado por hacer más, pero esta vez con la batidora de brazo que con ella tenemos la mayonesa hecha en un santiamén y además no tenemos que tirar las claras. La mayonesa con la batidora de brazo se hace poniendo todos los ingredientes en el vaso y empezado a batir con el brazo apoyado en el fondo y luego levantándolo poco a poco mientras va ligando hasta que llegamos a la superficie. A mí me gusta la mayonesa con el sabor intenso del aceite de oliva, pero si preferís un sabor más suave podéis usar aceite de girasol.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-42204667807501086422016-05-19T00:07:00.002+02:002022-02-15T21:54:02.738+01:00Pastel frío de patata y salmón ahumado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQPGQlarEvlFo-UrXarP_A2W4F6S8U0BGV5ZRn3WI-ChSSH0XCR5yWveCp4uX1vv22-l_w7V_dnMKZe0YWTwR-6ep9X9u9KPgyQ0KeZ9wNBsU6XKnMpiaw2isGZWHkudwXXzJjRhrWY1g/s640/20160530_202258.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQPGQlarEvlFo-UrXarP_A2W4F6S8U0BGV5ZRn3WI-ChSSH0XCR5yWveCp4uX1vv22-l_w7V_dnMKZe0YWTwR-6ep9X9u9KPgyQ0KeZ9wNBsU6XKnMpiaw2isGZWHkudwXXzJjRhrWY1g/w400-h300/20160530_202258.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">Marián, “</span></i></b><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center;"><i><span lang="EN-US" style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"><a href="http://recetecum.blogspot.com.es/2016/06/pastel-frio-de-patata-y-salmon-ahumado.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span lang="ES" style="color: #984806;">Recetecum</span></a></span></i></b><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";">”</span></i></b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.3px; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc";"><br /></span></i></b></div>Ingredientes </b><br />
<br />
- 4 patatas grandes<br />
- 500 cl. de nata<br />
- 5 huevos M<br />
- 150 g. de salmón ahumado<br />
- 2 cucharadas de queso rallado Gouda<br />
- pizca de sal<br />
- hojas de albahaca<br />
<b><br />Preparación</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Cocemos las patatas lavadas con su piel durante 20-25 minutos, pinchando para comprobar que están tiernas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Las pelamos y cortamos en rodajas no muy gruesas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Disponemos una capa en una fuente para horno. Salamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En el vaso de la batidora ponemos la nata, los huevos y el salmón. Trituramos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Echamos esta mezcla sobre las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Vamos poniendo capas de patata y de la mezcla de salmón, hasta terminar los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Coronamos con queso rallado e introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante 20 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Dejamos enfriar. Espolvoreamos con hojas de albahaca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*Se puede tomar caliente, pero frío me gustó más*</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-11134372897831156082016-05-19T00:05:00.002+02:002022-02-15T00:20:37.374+01:00Gazpacho de manzanas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ufS6wKyxd64/V04VVesvA4I/AAAAAAAAJvs/Zp8EKW4ZWno3AaHIWCo3vbKxjRkQMHgsQCKgB/s640/20160520_132850_Burst01_opt.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-ufS6wKyxd64/V04VVesvA4I/AAAAAAAAJvs/Zp8EKW4ZWno3AaHIWCo3vbKxjRkQMHgsQCKgB/w400-h240/20160520_132850_Burst01_opt.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";"><br /></span></i></b></div><div class="MsoNormal"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px; text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";">Elisa, “<u><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com.es/2016/05/gazpacho-de-manzanas.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: #984806;">Que no te falte un perejil</span></a></u>” </span></i></b></div><div class="MsoNormal"><b style="text-align: justify;"><br /></b></div><div class="MsoNormal"><b style="text-align: justify;">Ingredientes para el gazpacho</b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 kg de tomates rojos y maduros<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 pepino<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 pimiento verde<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 diente de ajo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1/2 cebolla<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 2 manzanas Golden ( 250-300 g de manzanas, pesadas sin
piel y descorazonadas )<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 10-15 g de vinagre de manzana<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 100 g de aceite de oliva<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- sal al gusto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes para la guarnición</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- queso curado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- queso fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- manzana<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- tomates<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- hierbabuena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Preparación tradicional</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Pon en el vaso de la batidora los tomates troceados, tritúralos.
Sigue echando el pimiento, ajo pelado, cebolla pelada y pepino sin piel y sigue
hasta que esté todo bien triturado.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Añade la sal, vinagre y aceite de oliva. Tritura de nuevo
hasta que el aceite se haya integrado.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Comprueba que la textura es la deseada, vierte en cuencos
y acompaña con una guarnición de manzana, queso viejo y tomates cortado todo en
daditos. Rocía con un chorrito de aceite en el momento de servirlo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Preparación con Thermomix</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Pon en el vaso los tomates troceados, programa velocidad
progresiva 5-10, durante 10 segundos. Sigue echando el pimiento, ajo pelado,
cebolla pelada y pepino sin piel y sigue triturando con la misma velocidad cada
uno de ellos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Añade la sal, vinagre y aceite. Programa 2 minutos,
velocidad 3 y 1/2.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Comprueba que la textura es la deseada, vierte en cuencos
y acompaña con una guarnición de manzana, queso viejo y tomates cortado todo en
daditos. Rocía con un chorrito de aceite en el momento de servirlo.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-2116276198908384292016-05-18T13:07:00.002+02:002022-02-16T17:10:14.710+01:00 Patatas al horno de mi familia. BBSSeo para el veraneo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYC2CxNVcco8aKTd8zIIH5Wvmm8SodFsBPd_LjPyo5D-aJRwM-vqO-JoOeemnUOrBYyJafGHaCZQ1ml9IMUCvurDOsZq-97UaY3Pg5KwYYyxiaL5eLhZqZa4qrqMkEyV15U2Y_V_lVBWV/s1600/patatas+al+horno+de+mi+familia-0480.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYC2CxNVcco8aKTd8zIIH5Wvmm8SodFsBPd_LjPyo5D-aJRwM-vqO-JoOeemnUOrBYyJafGHaCZQ1ml9IMUCvurDOsZq-97UaY3Pg5KwYYyxiaL5eLhZqZa4qrqMkEyV15U2Y_V_lVBWV/s640/patatas+al+horno+de+mi+familia-0480.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: white; color: #2d2929; font-family: "Coming Soon"; font-size: 17.6px;"><i><span style="color: #984806; font-family: "Kristen ITC";">Marisa, “T<u><a href="http://thermofan.blogspot.com.es/2016/06/patatas-al-horno-de-mi-familia-bbsseo.html" rel="nofollow" style="color: #9bd680; text-decoration-line: none;" target="_blank"><span style="color: #984806;">hermofan</span></a></u>” </span></i></b></div><b><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b><br /></b></div>Ingredientes</b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b><br /></b>
No pongo cantidades porque dependerá del número de comensales<br />
<br />
- patatas nuevas <br />
- aceite de oliva de buena calidad<br />
- sal<br />
- pimentón (optativo)<br />
<b><br />Preparación tradicional</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Pelar y cortar en lonchas finas las patatas. A nosotros, nos gustaban bien crujientes. Cuanto más finas, más crujientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Rociar con aceite de oliva la bandeja de horno, colocar las patatas y volverlas a rociar con aceite. Espolvorear con sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Hornear a 200º el tiempo necesario para que estén bien crujientes. Cuando veamos que están ya empezando a dorarse, espolvorear con el pimentón y controlar que no se queme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Servir en seguida.<br />
<br /></div>
</div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-18074228619575669682015-12-16T01:44:00.003+01:002022-02-16T18:06:58.170+01:00¡Chin-Chin!. El BBSSeo Navideño llega a su fin. 7º reto BBSS. <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">El pasado 25 de octubre, convoqué la 7ª edición de los <span style="color: #274e13;"><a href="http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/10/7-reto-bbss.html" target="_blank"><b><span face=""trebuchet ms" , "sans-serif"" style="color: #274e13;">Retos BBSS</span></b></a></span><span face=""trebuchet ms" , "sans-serif"">.
<b><span style="color: #274e13;">El BBSS</span></b>,<b><span style="color: #274e13;"> se vestía de
Navidad</span></b> c<o:p></o:p></span>on bastante antelación. Una Navidad diferente, llena de buenas intenciones. La más importante, demostrar y demostrarnos que podemos poner en nuestras mesas navideñas platos sencillos, sanos y a buen precio, sin por eso menoscabar la importancia y el sentido de esta festividad.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span face=""trebuchet ms" , "sans-serif""><br /></span></div>
<div class="MsoNormal"><div style="text-align: justify;">No buscábamos glamour, adornos caros, mesas de lujo, vestidos de fiesta, champagne o cava carísimo… Tan sólo, hacer felices y contribuir a hacer aflorar como mínimo, una sonrisa.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nuestros amigos y amigas<span face=""trebuchet ms" , "sans-serif""> <b><span style="color: #274e13;">BBSSeros</span></b>, </span>ya asiduos la mayoría en estos <span face=""trebuchet ms" , "sans-serif""><b><span style="color: #274e13;">Retos BBSS</span></b>, </span>han interpretado a las mil maravillas este objetivo y todos los demás que forman parte de los <span style="color: #274e13;"><a href="http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/10/7-reto-bbss.html" target="_blank"><b><span face=""trebuchet ms" , "sans-serif"" style="color: #274e13;">Retos BBSS</span></b></a></span><span face=""trebuchet ms" , "sans-serif""> </span>desde el principio. La prueba la tenéis si leéis todas las recetas que se han presentado.</div></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span face=""trebuchet ms" , "sans-serif""><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Dar la bienvenida a las nuevas participantes que han <span face=""trebuchet ms" , "sans-serif""><b><span style="color: #274e13;">BBSSeado por primera vez</span></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span face=""trebuchet ms" , "sans-serif""><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="color: #274e13;"><a href="http://entre3fogones.com/" rel="nofollow" target="_blank"><span face=""trebuchet ms" , "sans-serif"" style="color: #274e13;">Inma Garrido</span></a></span></b><span face=""trebuchet ms" , "sans-serif"">, y <b><span style="color: #274e13;">Mari Román</span></b><span style="color: #274e13;"> </span>(sin blog).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="MsoNormal"><div style="text-align: justify;">En primavera os espero de nuevo en el 8º Reto BBSS, primavera-verano. Ni idea de cuál será el lema. Habrá que innovar.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/10/7-reto-bbss.html" target="_blank"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS51A7BM7xsrC3vNadLd_bxeseM2XKPoL9uRk-wH3mkgY3TtwANAjxvwE8VxsHw_iZE4ygZyUho96-8Y5SWc6CzKEipvMd6tffibpF2A65_NC-8jy6DS-cFAKFdzVC5ho-yU4SAquaagxk/s320/BBSS+NAVIDAD+4+.+400pix+definitivo.jpg" width="200" /></a></div></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal"><b>Mil gracias y muchos BBSSos</b>. Todo un éxito gracias a vosotros.
</div><div align="center" class="MsoNormal"><br /></div>Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-75647786264966841772015-12-16T01:34:00.017+01:002022-02-13T16:49:03.612+01:00Pechuga de pollo rellena con castañas<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-515zmKBMZDY/Vl7EW0RnWkI/AAAAAAAAGns/c2q5rh-G8uc/s640/DSCN5846.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="http://2.bp.blogspot.com/-515zmKBMZDY/Vl7EW0RnWkI/AAAAAAAAGns/c2q5rh-G8uc/w400-h231/DSCN5846.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span face=""trebuchet ms" , "sans-serif"" lang="es" style="color: #262626; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: #000A; mso-bidi-font-family: "Trebuchet MS";"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Mary, “</span></i></b><a href="http://virutillasdechocolate.blogspot.com.es/2015/12/pechuga-de-pollo-rellena-con-castanas.htm" rel="nofollow" style="text-align: center;" target="_blank"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Virutillas de chocolate</span></i></b></a><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">” </span></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- 1 pechuga de pollo grande abierta en un filete</div><div style="text-align: justify;">- 250 g de carne picada de pollo</div><div style="text-align: justify;">- 2 lonchas de bacon picadas</div><div style="text-align: justify;">- 12 castañas</div><div style="text-align: justify;">- 1 huevo</div><div style="text-align: justify;">- sal y pimienta blanca</div><div style="text-align: justify;">- aceite de oliva</div><div style="text-align: justify;">- un par de dientes de ajo</div><div style="text-align: justify;">- tomillo y perejil</div><div style="text-align: justify;">- un par de lonchas de tocino de jamón muy finas, se puede poner bacon</div><div style="text-align: justify;">- unos pocos de tomates secos en aceite</div><div style="text-align: justify;">- 1 vasito de vino blanco</div> <div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Preparación</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Pelamos las castañas quitándoles bien la piel ,las ponemos a cocer.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- En un bol ponemos la carne picada las lonchas de bacon y 6 castañas ya cocidas y espachurradas con un tenedor. Salpimentamos, le añadimos el huevo batido, el tomillo y el perejil. Igual no hace falta poner todo el huevo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Extendemos el filete de pollo y le ponemos el relleno. Doblamos el filete pero sin enrollar dándole forma redonda. Si hace falta lo sujetamos con unos palillos y le ponemos alrededor las lonchas de tocino o bacon.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Con cuidado le ponemos la malla y atamos los extremos. Si no tenemos malla se puede atar.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Ponemos el pollo en una fuente de horno con los dientes de ajo aplastados, los tomates secos y un chorrito de aceite.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Lo llevamos al horno precalentado a 150º una hora y ½. Le ponemos el vino blanco y un poco de caldo o agua.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Dejamos que se haga en el horno lentamente. Yo le tuve en total una hora y 1/2 a 150º.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Sacamos el pollo y hacemos lonchas.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Con los jugos que ha soltado junto a los tomates y las otras 6 castañas (que estaban encima del pollo) lo pasamos por la batidora y luego por el chino, le ponemos un poco por encima y el resto a la salsera.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4975249391639035082.post-63540132620408727932015-12-16T01:34:00.016+01:002022-02-10T20:35:56.768+01:00Turrón de Yema Tostada para el BBSS <div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: 10pt; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNMBXqAB4mdXiJr-mtNxI2LXpWIS3Z15RZ3QVLKlGDlKybnBaN2XE5JYyQgQQcpADPbsSyyqY3C3HgS1sZOhaIW47g9q3W5k5sRqh0tjb4U8oMPDbFoqwG4OhGzdzeuaGPKBY5Ul-31j0/s640/deyema.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNMBXqAB4mdXiJr-mtNxI2LXpWIS3Z15RZ3QVLKlGDlKybnBaN2XE5JYyQgQQcpADPbsSyyqY3C3HgS1sZOhaIW47g9q3W5k5sRqh0tjb4U8oMPDbFoqwG4OhGzdzeuaGPKBY5Ul-31j0/w300-h400/deyema.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;"><b style="text-align: center;"><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Pilar, “</span></i></b><a href="http://yalalunaseleveelombligo.blogspot.com.es/2015/12/turron-de-yema-tostada-para-el-bbss.html" rel="nofollow" style="text-align: center;" target="_blank"><b><i><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">Y a la luna se le ve el ombligo</span></i></b></a><b style="text-align: center;"><i><u><span style="color: #984806; font-family: "kristen itc"; mso-bidi-font-family: "Kristen ITC";">”</span></u></i></b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;">- 300 g de Almendra</div><div style="text-align: justify;">- 250 g de azúcar</div><div style="text-align: justify;">- La piel de un limón (sin la parte blanca)</div><div style="text-align: justify;">- 2 yemas</div><div style="text-align: justify;">- 1 huevo</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Preparación</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;">- Trituramos las almendras peladas junto con el azúcar y la piel de limón en un robot de cocina.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Mezclamos con el huevo y las dos yemas amasando bien.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Cubrimos un molde con papel de horno y ponemos la allí la mezcla.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Metemos al frigo con un peso encima (una caja de leche por ejemplo).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Al día siguiente, desmoldamos y lo gratinamos al horno que habremos precalentado (sólo gratinador) unos 5 minutos.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- En lugar de hornear yo espolvoreé azúcar por encima y gratiné con el soplete de cocina.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
Thermofan. Marisa G.http://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.com0