Mar, del blog “Recetas de E-mergencias”
Mar, invita a BBSSear a Mª Carmen
Ingredientes
- un bote de garbanzos cocidos
- 300 g de calabaza cocida y
triturada
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de tahini
- zumo de medio limón
- 4 cucharadas de agua templada
- una cucharadita de comino
- pimentón
- sal
-sésamo
Preparación
- Cortamos la calabaza en cubos y metemos en un
pyrex al microondas 12 minutos.
- Dejamos enfriar, mientras tanto, escurrimos
los garbanzos y los lavamos bien.
- En un bol mezclamos la calabaza y los
garbanzos, agregamos el zumo de limón, sal, el comino, el aceite, el ajo y el
tahini.
- Batimos bien con la batidora agregando agua
templada hasta obtener la textura deseada.
- Para servir regamos con un chorrito de aceite
de oliva virgen, espolvoreamos un poco de pimentón y agregamos unas semillas de
sésamo.
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Gracias y un saludo. Marisa G.