Cristina Tamarit, sin blog, Ontinyent (València)
Ingredientes
- un litro de leche
- 200 g de arroz (2 tazas y
media de café)
- 200 g de azúcar (3 tazas de
café)
- 1 palito de canela
- 1/2 corteza de limón o de
naranja
- canela para espolvorear
Preparación
- Poner todos los ingredientes
en la olla rápida a fuego fuerte y cuando empiece a salir el vapor de manera
continua bajar el fuego para que continúe saliendo el vapor. A partir de este
momento contar 12 minutos de cocción.
- Cuando la olla pierda la
presión, volcamos el contenido en una fuente grande o en cuencos individuales y
espolvoreamos con canela.
