Isabel, del blog “Cocina con Reina”
Ingredientes
- 1 boniato
asado (3oo g) Se compra asado o se pone al horno 1h 200º
- 4
cucharadas de leche condensada
- 4
cucharadas de coco rallado
- fideos de
chocolate
- fideos de
colores
- cápsulas
de trufas
Me
han salido 24 trufas, sólo hay que doblar ingredientes si queréis más
Preparación
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Pelamos el boniato y trituramos, yo lo he hecho con un tenedor, muy machacado,
añadimos la leche condensada y el coco, unimos todo bien y dejamos enfriar en
la nevera una hora.
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Preparamos los cuencos con los fideos y las cápsulas y hacemos las bolas de las
trufas.
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Y ya las vamos rebozando en los fideos que hayamos elegido.
