martes, 10 de diciembre de 2013

Bizcocho de polvorones

Bego,  del  blog  “La  cocina  de  Samira 

Bego,  ha  invitado  a  BBSSear  a  Mª  José

Ingredientes

- 3 huevos
- 100 g de azúcar (en la receta original eran 150)
- 50 ml de aceite de oliva suave
- 1 yogurt de cereales con frutos secos (en la receta original natural)
- 1 cucharada de levadura química
- una pizca de sal
- 350 g de polvorones 

Preparación

- Batir huevos con azúcar hasta que blanqueen. Añadir el yogurt, batir y a continuación agregar el aceite. Batir  y por último añadir los polvorones (los trituré previamente) junto con la levadura y la pizca de sal.

- Una vez conseguida la masa del bizcocho, verterla en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel vegetal e introducir en el horno  (previamente caliente) durante 35- 40 minutos a 180º.



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