Mariví, del blog “Cuchiflitos”
Mariví, invita a
BBSSear a Rosa
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2
cucharadas de salsa de soja
- 300 ml de agua
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1/2
calabacín
- 1 zanahoria)
- unos
cuantos palicos de borrajica
- 1 huevo
- 2 o 3
palitos de chaka (vamos a llamarlo así porque como es invento japonés...)
- 1/2 paquete
de tacos de jamón dulce
- 200 g de
guisantes
- 1/2 lata de
maíz
- 1 taza de
arroz
- un puñado
de champiñones
Preparación
- Primero de todo cocer los guisantes pero tampoco hace falta que se
hagan por completo. Luego escaldaremos los palicos de borraja.
- Ponemos a cocer el arroz, con un poco de sal, sus 20 minuticos de
rigor.
- Mientras se va haciendo lo que es la verdura cocida aprovechamos y
vamos cortando todas las verduras.
- Ahora le damos caña al wok (O a la sartén alta, si no tenemos el
dichoso "tarabillo" chino).
- Ponemos, en poco aceite, la cebolla y el ajo bien picadicos y los
rehogamos.
- Ahora iremos añadiendo el resto de ingredientes siguiendo el orden del
más duro (zanahoria) al más blando (calabacín, en este caso).
- Mientras se van "wokeando" las verduras, haremos una
tortilla fina que cortaremos en cuadricos y reservaremos para el final.
- Cuando el arroz está listo lo mezclamos con las verduras, le añadimos
la tortilla y TACHÁN, TACHÁN!!!. Listo.
