lunes, 6 de mayo de 2013

Cookies de queso, patata y cebolla

Anni,  del  blog  “Cocinando  con  Anni”
Ingredientes

- 250 g de patatas
- 100 g de jamón en taquitos pequeñitos
- 100 g de queso rallado
- 100 g de cebolla en polvo
- 60 g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 vaso de agua
- pimienta y sal

Preparación

- Hierve las patatas o las puedes hacer en el microondas potencia máxima y unos 7 ó 8 minutos.

- Aplasta las patatas con un tenedor, no hace falta que las hagas puré y resérvalas.

- Calienta el agua y la mantequilla hasta que se funda y sin dejar de remover vete agregando los huevos y la cebolla en polvo, poco a poco se va haciendo una masa compacta.

- Añade el jamón picadito, las patatas machacadas y un puñado de queso rallado, salpimentamos y mézclalo bien.

- Haz una bola con la masa, envuélvela en film transparente y deja enfriar 30 minutosen la nevera.

- En una bandeja con papel de horno engrasa con aceite de oliva o mantequilla y empiezas haciendo bolitas con la masa y aplastándolas hasta darle la forma de cookie.

- Espolvorea queso rallado y hornea a 200º unos 15 minutos o hasta que estén doradas.

7 comentarios:

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Bienvenidos a BBSS, recetas por una buena causa.
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