Mariví, del blog “ Cuchiflitos”
Usaremos la tortilla de patata que nos sobró la última vez que se hizo.
Ingredientes
- unos trozos de tortilla sobrante de otro día
- un poco de salsa de almendras
- 1 rodaja de pan
Preparación
- Preparamos la salsa de almendras para que quede clarita.
- Le incorporamos a tortilla de patata y la dejamos hacer chup chup.
- Una vez hecha la colocamos en una rebanada de pan y a servirla cubriéndola con un trozo de tomate seco.
Salsa de almendras
- 2 cucharadas de almendras cortadas en cubos
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 de vino blanco
- caldo de verdura
Preparación
- Poner a tostar 2 cucharadas de harina, añadir 2 cucharadas de almendra en grano y dejar dorar. Incorporar el vino y dejar que éste pierda el alcohol.
- Añadir caldo y dejar reducir.
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