lunes, 16 de diciembre de 2013

Lasaña de calabaza

Encarnita,  del  blog  “El  paraíso  de  los  golosos  


Encarnita,   invita  a  BBSSear  a  Reyes

Ingredientes

- 300 g de calabaza cocida y escurrida
- una cebolla
- 125 g de queso bajo en grasa
- 6 placas de lasaña
- aceite de oliva
- queso rallado
- sal y pimienta

Salsa de queso

- 50 g de queso crema light
- 250 ml de nata, 5% de materia grasa
- 25 g de nueces

Preparación

- Cocer las placas de lasaña en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Escurrir y poner sobre un paño limpio.

- Poner un chorro de aceite en una sartén y pochar la cebolla, añadir el queso y la calabaza. Mezclar.

- Hacer la salsa con la nata, el queso, sal y pimienta al gusto, cocinar hasta que espese.  Añadir las nueces picadas.

- Untar con aceite  una fuente que pueda ir al horno, poner una placa de lasaña, una capa de la mezcla de calabaza y queso,unas cucharadas de la salsa, otra placa, calabaza etc, así hasta terminar.

- Cubrir con el resto de salsa, poner el queso rallado y unas nueces.

- Hornear a 180º durante 15 minutos y 5 minutos solo gratinar. Servir.









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