viernes, 13 de junio de 2014

Sándwich de tortilla de tomate y tortilla de perejil



 Ingredientes

Tortilla de tomate

- 2 cortadas de pan de molde tostadas
- 1 huevo
- tomate frito
Y si queréis podéis añadir una cucharada de parmesano rallado

Tortilla de perejil

- 2 cortadas de pan de molde tostadas
- 1 huevo
- perejil fresco

Preparación

Tortilla de tomate

- Para esta tortilla, además de batir bien el huevo y salar al gusto, la cantidad de tomate no debe exceder de tres cucharillas de postre ya que se nos convertiría en un huevo revuelto con tomate.

- Si deseáis darle más sabor, añadir parmesano rallado al gusto. Haced la tortilla a fuego medio ya que si es fuerte se quemará ligeramente el tomate.

Tortilla de perejil

- En esta tortilla el perejil debe ser abundante de manera que, una vez batido el huevo, dé la apariencia de que hay más perejil que huevo. Resulta deliciosa con perejil fresco pero se puede hacer también con perejil seco, si bien, le cambia un poco el sabor.

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