19.5.16

Pisto para el veraneo

Ingredientes

- 1 kilo de cebollas
- 1 kilo entre pimiento verde y rojo (mas verde que rojo)
- 2 calabacines
- kilo y 1/2 de tomate triturado
- aceite de oliva , sal

Preparación

- Picamos las verduras por separado.

- Ponemos aceite en la cazuela sin pasarnos, freímos primero los pimientos a fuego medio. Cuando están hechos, ponemos la cebolla y dejamos que se poche todo bien. Luego , cuando agregamos el calabacín y seguimos friendo.

- Una vez, estén fritas las verduras, las pasamos a un bol grande que pueda ir al microondas. 

- Añadimos el tomate y ponemos la sal mezclamos y comprobamos que está a nuestro gusto. Lo llevamos al microondas tapado 12 minutos y removemos un par de veces durante la cocción.

- El tomate lo hago en el microondas porque así no hay que añadir más aceite. Las patatas están hechas al horno.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Tu comentario, siempre será una alegría tanto para mí como para cualquiera de los participantes en los retos.
La mayoría de las recetas publicadas en este blog, no son mías, por lo tanto sus autores no podrán contestar a los comentarios.
Aunque en cada receta tenéis un enlace a cada uno de los blogs, con el paso del tiempo, muchos de ellos no existen o ya no publican.
Gracias y un saludo. Marisa G.