martes, 5 de marzo de 2013

Arroz con leche exprés

Cristina  Tamarit,  sin blog,  Ontinyent  (València)

Ingredientes

- un litro de leche
- 200 g de arroz (2 tazas y media de café)
- 200 g de azúcar (3 tazas de café)
- 1 palito de canela
- 1/2 corteza de limón o de naranja
- canela para espolvorear

Preparación

- Poner todos los ingredientes en la olla rápida a fuego fuerte y cuando empiece a salir el vapor de manera continua bajar el fuego para que continúe saliendo el vapor. A partir de este momento contar 12 minutos de cocción.

- Cuando la olla pierda la presión, volcamos el contenido en una fuente grande o en cuencos individuales y espolvoreamos con canela.

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Lo que no compartes se pierde, lo que compartes se multiplica, ¿Por qué no compartir alegrías y explosiones de felicidad?

(Juan Trigo)