martes, 14 de mayo de 2013

Crema de guisantes


Ra,  del  blog  “Un  ángel  en  mi  cocina


Ingredientes

- 400 g de guisantes.
- 500 ml. de caldo de carne
- 200 ml. de nata para cocinar
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra

Preparación

- Pelar y lavar la cebolla y las patatas, cortar en dados pequeños y sofreír durante 10 minutos en aceite de oliva.

- Añadir los guisantes, el caldo de carne, la nata y la pimienta y hervir a fuego suave hasta que la verdura esté cocida.

- Triturar con el brazo de la batidora.

- Regar con un hilo de aceite de oliva virgen extra en el momento de servir.


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