lunes, 13 de mayo de 2013

Tiramisú BBSS


Ingredientes

- 2 huevos
- 1 tarrina de queso Mascarpone
- 1 paquete de bizcochos de Soletilla
- 2 cucharadas de Ron Negro
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 pellizco de sal (cosa mía)
- cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de café fuerte

Preparación

- Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos con el pellizco de sal a punto de nieve y guardamos.

- Las yemas las batimos junto con el azúcar y una cucharada de ron. Añadimos el queso.
- Mezclamos. 

- Unimos las dos cremas.

- Ponemos en un molde los bizcochos en la base y mojamos con el café al que le habremos añadido la otra cucharada de ron.

- Encima pondremos una capa de la mezcla. Pondremos otra capa de bizcochos que mojaremos con el resto del café y echaremos el resto de la crema.

- Espolvoreamos con cacao y guardamos en el frigo de un día para otro.



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