sábado, 30 de noviembre de 2013

Galletas nevaditas para el Reto BBSS

Milia,  del  blog  “Cousas  de  Milia


Milia,  invita  a  BBSSear  a  Mª José

Ingredientes

-100 g de harina
- 80 g de mantequilla
- 40 g de azúcar glass
- 2 yemas de huevos duros
- la ralladura de 1/2 limón; yo lo sustituí por 1 cucharadita de canela
- una pizca de sal
- azúcar glass para espolvorear

Preparación

- Si usamos limón, lo lavamos muy bien  y lo secamos, rallamos la parte amarilla de su piel.

- En un cuenco ponemos la harina tamizada con el azúcar y la sal (y en caso de poner la canela la añadimos también) si no: Añadimos la ralladura de limón, la mantequilla y las yemas de huevo pasadas por un colador.

- Mezclamos todos los ingredientes con las puntas de los dedos, hasta que esté todo integrado.

- Envolvemos la masa en un papel film y lo guardamos en la nevera, un mínimo de 3 horas.
- Precalentamos el horno a 180ºC.

- Preparamos una bandeja con papel de horno o con un esterilla adecuada.

- Sacamos la masa  de la nevera. La estiramos con un rodillo dejándola de unos 3mm de espesor.

- Con un corta pastas vamos cortando las galletas y las colocamos en la fuente preparada.

- Las cocemos en el horno unos 15 minutos.


- Las dejamos enfriar sobre una rejilla y las espolvoreamos con azúcar glass.


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