Ingredientes
- 4 huevos
- 160 g de azúcar
- 500 g de queso de untar desnatado
- 1 vaso de leche desnatada
- 4 rebanadas de pan de molde en trozos
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- pizca de sal
- 2 hojas de gelatina
- 200 g de mermelada de cereza
Preparación
- Precalentar el horno a 160º.
- En el vaso de la
batidora batir los huevos y el azúcar unos segundos.
- Añadir el queso, el pan
de molde remojado ya en la leche, la levadura y la sal.
- Volver a triturar hasta
que quede fino.
- Llevar al fuego para
templar la mezcla, sólo calentarla que no llegue a hervir, ya que se hornea a
muy baja temperatura 160º.
- Se pone en un molde
desmoldable engrasado.
- Hornear una hora y 15
minutos, apagar el horno y dejar enfriarla tarta dentro con la puerta cerrada.
- Remojar la gelatina en
agua fría, calentar la mermelada en el microondas y diluir la gelatina bien
escurrida en la mermelada. Añadirla en el hueco que queda en la tarta y meterla
en la nevera hasta que cuaje la gelatina.
- Se adorna como quieras
y lista para comer tengo que decir que esta buenísima.
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