lunes, 16 de diciembre de 2013

Tarta de queso con pan de molde y mermelada de cerezas

Belén,  del  blog  “El  toque  de  Belén
Belén,  invita  a  BBSSear  a  Luzmary

Ingredientes

4 huevos
- 160 g de azúcar
- 500 g de queso de untar desnatado
- 1 vaso de leche desnatada
- 4 rebanadas de pan de molde en trozos
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- pizca de sal
- 2 hojas de gelatina
- 200 g de mermelada de cereza

Preparación

- Precalentar el horno a 160º.

- En el vaso de la batidora batir los huevos y el azúcar unos segundos.

- Añadir el queso, el pan de molde remojado ya en la leche, la levadura y la sal.

- Volver a triturar hasta que quede fino.

- Llevar al fuego para templar la mezcla, sólo calentarla que no llegue a hervir, ya que se hornea a muy baja temperatura 160º.

- Se pone en un molde desmoldable engrasado.

- Hornear una hora y 15 minutos, apagar el horno y dejar enfriarla tarta dentro con la puerta cerrada.

- Remojar la gelatina en agua fría, calentar la mermelada en el microondas y diluir la gelatina bien escurrida en la mermelada. Añadirla en el hueco que queda en la tarta y meterla en la nevera hasta que cuaje la gelatina.

- Se adorna como quieras y lista para comer tengo que decir que esta buenísima.







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