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| bananas y caramelo salado |
Mónica, del blog “TibaldaTcocina”
Ingredientes
-Salen unos 12 en la wafflera Moulinex Avanté
- 2 huevos
- 220 g de harina integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 500 ml de leche (usé descremada)
- 2 cucharadas de aceite (puede ser girasol, oliva o manteca -mantequilla- derretida)
- pizca de sal
Preparación
- Se colocan todos los ingredientes en la licuadora o procesadora y se licúan hasta que se forme una crema. Como la masa de panqueques o la de los crêpes pero más gruesita ¿vió? se deja reposar una hora (o media, si hay mucho apuro) en la heladera para que la harina se hinche.
- Si tienen wafflera, se rocía con el rocío vegetal el lugar donde se va poner la masa, se cierra y se dejan cocinar los minutos necesarios para que salgan bien doraditos. Se retiran y se enriquecen con lo que haya en casa. Helado, frutas, miel, mermelada, queso untable, una agradable combinación de dos o más de los anteriores… al gusto del consumidor.
Estos son los que se me ocurrieron a mí, aunque se pueden saborizar con vainilla, naranja o limón rallados para hacerlos dulces o un poco más de sal y condimento para pizzas y un poco de queso rallado para hacerlos salados y sería un aperitivo sensacional acompañados de una cervecita ¿qué me dicen? A esto último lo vi por ahí, pero lo del queso es de mi propia imaginación :)
Se pueden hacer en wafflera eléctrica, en la que va directo al fuego o como panqueques un poco más gruesitos si no existen waffleras en casa. ¡No me vengan con excusas! ¡Ah! también se pueden hacer como panqueques...
Otras opciones:
El de la foto principal es de bananas y caramelo salado.
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| queso untable y dulce de ciruelas |
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| con miel y pétalos de rosas acompañando un té de frutos rojos y pétalos. |
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| helado, salsa de frutillas (fresas) y chocolate |
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