sábado, 20 de junio de 2015

Sopa fría de aguacate


Hirma,  “Sopa  y  Pilla

Ingredientes
- 2 aguacates
- 1 puerro
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 1 limón
- 1 tomate
- pimienta, sal

Preparación
- En una cazuela, hacer un caldo en 1 litro de agua con la cebolla, el puerro y el ajo (aproximadamente media horita).
- Batir los aguacates, pelados y troceados con el zumo de limón y el tomate.
- Ir añadiendo caldo hasta la textura que deseemos (yo le puse el litro entero). Salpimentar, enfriar y servir.

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