Rosa, del blog “La rosa dulce”
Ingredientes
- 3 Patatas cocidas con su piel
- 2 salchichas tipo Frankfurt
- 1 cebolleta
- pepinillos agridulces
- 3 cucharadas soperas de mahonesa
- 1 cucharada sopera de queso crema
tipo Philadelphia
- 1 cucharada de postre de mostaza a la
miel
- cebollino fresco
Preparación
- Pelamos
las patatas y las cortamos en rodajas de un dedo de gruesas.
- Las
salchichas las cortamos también en rodajas y las incorporamos a la fuente de
las patatas junto con la cebolleta y los pepinillos picados.
-Aparte,
preparamos la salsa batiendo, con un tenedor, la mahonesa, el queso crema y la
mostaza.
- Mezclamos
la ensalada con la salsa, con cuidado para que no se nos rompan las patatas, y
adornamos con cebollino picadito.
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