sábado, 18 de mayo de 2013

Patatas con salchichas y queso


  Sefa,  del  blog  “El  buen  yantar  de  Sefa

Ingredientes

- patatas
- 1 huevo duro
- queso rallado- 4 quesos-
- salchichas franfurt de queso
- sobrasada

Preparación

-Pelar y cocer las patatas con un poco de sal, pasar las patatas por un pasapurés y añadir en trocicos un poco de sobrasada, mezclar bien. Reservar.

- Cortar las salchichas en rodajas y pasarlas por una sartén con unas gotas de aceite. Reservar.

- Poner el aro de emplatar redondo en una fuente, poner un fondo de patatas, encima de éstas, las rodajas de salchichas, añadir un poco del queso rallado y nuevamente salchichas, mas puré de patata y encima queso rallado.

- Con el aro cuadrado hacer lo mismo, la diferencia será colocar dos rodajas de huevo duro y encima de éste el queso rallado, poner a gratinar y servir.


Nota: yo quité los aros para gratinar y se bajó un poco la patata, mejor hacerlo cuando estén gratinadas.





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