Ingredientes para 5 copas
- 450 ml de zumo de naranja
- 350 g de queso de untar light
- 6 hojas de gelatina
- sirope de agave o edulcorante al
gusto
- pétalos de rosa
Preparación
- Hidratamos 4 hojas de
gelatina en agua fría durante 10 minutos, templamos unas 3 ó 4 cucharadas de
zumo de naranja y disolvemos la gelatinahidratada y escurrida. Añadimos 300ml
de zumo y mezclamos.
- Mezclamos el zumo y el
sirope (2 o 3 cucharadas, según se quiera de dulce) con el queso hasta que esté
todo bien integrado.Ponemos la mezcla en las copas de cristal y dejamos en el
frigorífico unas dos horas.
- Hidratamos 2 hojas de
gelatina en agua fría, calentamos 3 o 4 cucharadas de zumo y disolvemos la
gelatina; añadimos el resto de zumo que teníamos.
- Lavamos bien los pétalos
de rosa. Los míos son de mi jardín y son ecológicos. Ponemos unos cuantos
pétalos en las copas y echamos la gelatina sobre el queso.
- Dejamos las copas en el
frigorífico hasta que cuaje (unas dos horas).
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