Ingredientes
- 1 Kg de fresas
- 1/2 Kg de azúcar
- un chorrito de Vinagre de Módena
- yogur griego
Preparación tradicional
- Lavamos bien las fresas, las cortamos y las ponemos en un bol con el azúcar y una cucharada de vinagre de Módena. Dejamos macerar un par de horas.
- Ponemos al fuego en un cazo todos los ingredientes y removemos de vez en cuando. Estará lista en el mismo tiempo.
Preparación en la thermomix
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso trituramos ligeramente (me gusta que tenga trocitos de fruta) y programamos 35 minutos a velocidad 2.
- Los últimos 10 minutos en Varoma.
Envasado
- Esterilizamos los botes, cubriéndolos de agua y poniéndolos a hervir durante 15 minutos.
- Escurrimos los botes y los llenamos con la mermelada caliente. Cerramos bien y los ponemos bocabajo para que hagan el vacío.
- Al día siguiente, etiquetamos y guardamos.
- Servimos poniendo en el fondo un poco de mermelada y cubriendo de yogur griego.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Tu comentario, siempre será una alegría tanto para mí como para cualquiera de los participantes en los retos.
La mayoría de las recetas publicadas en este blog, no son mías, por lo tanto sus autores no podrán contestar a los comentarios.
Aunque en cada receta tenéis un enlace a cada uno de los blogs, con el paso del tiempo, muchos de ellos no existen o ya no publican.
Gracias y un saludo. Marisa G.