- 4 patatas grandes
- 500 cl. de nata
- 5 huevos M
- 150 g. de salmón ahumado
- 2 cucharadas de queso rallado Gouda
- pizca de sal
- hojas de albahaca
Preparación
- Cocemos las patatas lavadas con su piel durante 20-25 minutos, pinchando para comprobar que están tiernas.
- Las pelamos y cortamos en rodajas no muy gruesas.
- Disponemos una capa en una fuente para horno. Salamos.
- En el vaso de la batidora ponemos la nata, los huevos y el salmón. Trituramos.
- Echamos esta mezcla sobre las patatas.
- Vamos poniendo capas de patata y de la mezcla de salmón, hasta terminar los ingredientes.
- Coronamos con queso rallado e introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante 20 minutos.
- Dejamos enfriar. Espolvoreamos con hojas de albahaca.
*Se puede tomar caliente, pero frío me gustó más*
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