Roski, del blog “Roski-cocina y
algo más-Yus”
- 400 g de
carne picada, puede ser mezclada
- 200 gr de
salsa de tomate, o tomate frito
- cebolla
picada muy menuda
- pimiento rojo,
“la cantidad es a gusto"
- un diente o
dos de ajo picado
- ½
cucharadita de orégano
- sal a gusto
- pimienta a
gusto
Además:
- un paquete
de puré de patata instantáneo
- queso
rallado
- aceite de
oliva
- sal
Preparación
- En una sartén ponemos aceite y sofreímos la cebolla con sal, un trozo
de pimiento y el ajo picado.
- Añadimos la carne, salpimentamos, agregamos el orégano removemos de vez
en cuando, lo justo para que la carne pierda ese color que trae y se haga con
un color mas doradito.
- Añadimos el tomate, mezclamos y dejamos hacer junto unos 10 minutos
removiendo a menudo. Al terminar, reservamos.
- Precalentamos el horno a 180º calor arriba y
abajo.
- Aparte se hace el puré de patatas según
indique el paquete.
Montamos el
Pastel:
- Disponer una capa fina de puré en una fuente que pueda ir al horno,
encima el relleno y se cubre con otra capa de puré de patatas. Yo algunas veces
pongo una cazuela de barro por persona como lo hice hoy.
- Espolvoreamos con mucho queso rallado a gusto.
- Introducimos en el horno pre calentado y dejamos gratinar.
- Dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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