sábado, 23 de noviembre de 2013

Bizcocho de Mascarpone BBSSeo a Mou



Pilar,  invita  a  BBSSear  a  Sergio

Ingredientes

- 250 g de mascarpone
- 4 huevos
- 220 g de harina normal
- 200 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura 

- 1 pizca de sal

Preparación

- Encendemos el horno a 180º

- Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos a punto de nieve y reservamos.

- Mezclamos las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen.

- Añadimos el queso y el aceite.

- Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos mezclando ligeramente hasta que se mezclen todos los ingredientes, pero sin batir.

- Añadir las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes y echar la mezcla en un molde (yo en tres pequeños) engrasado para que no se pegue.

- Hornear a 180º durante 40/45 minutos.


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