Pastel salado con ensaladilla y melocotón

Belén  del  blog  “El  toque  de  Belén”

Ingredientes

- ensaladilla rusa

- melocotones en almíbar

- mayonesa

- un poco de leche

- pan de molde

Preparación

- Se pone la primera capa de pan de molde; para ello en cada rebanada le pongo por un lado dos cucharadas de leche (para que queden más suaves y esponjosas) y por el otro, le añado mayonesa. Pongo el de la mayonesa para arriba. Lo hice con dos rebanadas pero puedes hacerlo de más.

- Le añado la ensaladilla, después pongo pan de molde y esta vez pongo por el lado de abajo la mayonesa y por arriba le pongo dos cucharaditas del almíbar de los melocotones.

- Coloco el lado de la mayonesa en contacto con la ensaladilla. Por el lado del almíbar coloco los melocotones en rodajas pero secos.

- Hago la misma operación con el pan de molde. En el lado de los melocotones le pongo almíbar y al otro lado mayonesa.

- Coloco la otra capa de ensaladilla y le pongo la ultima capa de pan de molde esta vez le pongo mayonesa abajo y leche arriba y después lo cubro todo con mayonesa.

- Lo decore con queso y melocotón.

Seguro que os encantara esta delicioso y fresco.